【 청년일보 】 CU는 필리핀 식재료인 우베를 활용한 디저트·빵 6종을 선보인다고 27일 밝혔다.

우베는 필리핀에서 널리 사용되는 보라색 참마로, 자색고구마처럼 은은한 단맛과 함께 견과류의 고소한 향이 나는 것이 특징이다.

CU는 지난해 다양한 말차 코어 상품들을 잇따라 출시한 데 이어 작년 10월 업계에서 가장 먼저 두바이 쫀득 찹쌀떡을 선보였다.

먼저, CU ‘우베 바스크 치즈 케익’(3천900원)은 크림 치즈에 우베를 넣고 구워 꾸덕한 식감을 살렸다.

‘우베 찰떡 꼬치’(3천600원)는 우베 앙금을 쫀득 우베 떡 피로 감싼 꼬치다. ‘연세우유 우베 생크림빵’(3천600원)은 우베가 들어간 빵에 우베 크림과 달콤한 바닐라 크림을 넣었다. 이외에도 ‘우베 치즈 펄 케익’(3천700원), 차별화 베이커리 ‘베이크하우스405’를 통해 ‘우베 롤’과 ‘우베 번’도 선보인다.

조준형 BGF리테일 스낵식품팀장은 “최근 SNS에서는 기존 두쫀쿠, 말차, 버터떡에 이어 보라색 식재료인 우베의 인기가 전 세계적으로 확산되고 있다”며, “CU는 단순히 유행을 따라가기 보다 독창적인 시각으로 소비자들의 호기심을 자극하고 만족감을 높일 수 있는 다양한 메뉴를 선보일 예정”이라고 말했다.

【 청년일보=김원빈 기자 】