롯데웰푸드, 나트륨 줄인 '의성마늘 순한' 시리즈 출시…헬스&웰니스 강화

등록 2024.04.29 15:27:52 수정 2024.04.29 15:27:52
신현숙 기자 shs@youthdaily.co.kr

나트륨 저감 '의성마늘 순한' 시리즈 3종 선보여
의성마늘 브랜드 단백질 함량 전면표시한 제품

 

【 청년일보 】 롯데웰푸드(옛 롯데제과)가 나트륨을 줄인 '의성마늘 순한' 시리즈 3종을 출시했다고 29일 밝혔다. 


건강한 식습관을 추구하는 소비자를 위한 육가공 제품을 선보이며 헬스&웰니스 강화에 나선다.


이번에 선보인 의성마늘 순한 시리즈는 ▲의성마늘 순한 비엔나 ▲의성마늘 순한 베이컨 ▲의성마늘 순한 구이쌈햄 등 3종이다. 


의성마늘 순한 시리즈는 원료 본연의 풍미를 담은 순한맛이 특징이다. 


의성마늘 순한 시리즈는 제품에 따라 나트륨을 25%에서 35%까지 저감했다. 저감 제품이지만 롯데의 오랜 육가공 노하우로 맛도 신경썼다. 


의성마늘 함량을 기존 자사제품 대비 최대 40%까지 높였다. 안심하고 먹을 수 있는 건강한 느낌을 위해 보존료(소브산 등 3종)을 첨가하지 않았다.


의성마늘 순한 시리즈는 빅데이터 분석과 소비자 조사를 적극 활용해 기획한 제품이다. 


지난 3개년의 빅데이터 분석으로 햄, 소시지 등 육가공 제품에서 짠맛에 대한 언급이 많다는 것을 포착했다. 


이후 소비자조사에서는 짠맛과 나트륨 수치를 걱정하는 소비자가 많다는 점을 검증해 나트륨 저감 제품을 개발하게 됐다.


한편 롯데웰푸드는 의성마늘 육가공 브랜드를 통해 헬스&웰니스 영역을 강화하고 있다. 


지난해에는 '의성마늘 단백질 함량 전면표시'를 도입해 소비자가 제품의 단백질 함량을 알기 쉽게했다. 


고품질의 육가공 제품에 '먹기 쉬우면서도 맛있는 고단백 식품'이라는 긍정적 인식을 전달하기 위함이다.


롯데웰푸드 관계자는 "단순히 나트륨을 저감하는것이 아니라 맛도 챙기기 위해 최선을 다한 제품"이라며 "앞으로도 건강한 햄을 원하는 소비자들의 수요에 부응하도록 노력할 것"이라고 말했다.
 


【 청년일보=신현숙 기자 】




저작권자 © 청년일보 무단전재 및 재배포 금지


관련기사



서울특별시 영등포구 선유로49길 23, 415호 (양평동4가, 아이에스비즈타워2차) 대표전화 : 02-2068-8800 l 팩스 : 02-2068-8778 l 법인명 : (주)팩트미디어(청년일보) l 제호 : 청년일보 l 등록번호 : 서울 아 04706 l 등록일 : 2014-06-24 l 발행일 : 2014-06-24 | 편집국장 : 성기환 | 고문 : 고준호ㆍ오훈택ㆍ고봉중 | 편집·발행인 : 김양규 청년일보 모든 콘텐츠(영상,기사, 사진)는 저작권법의 보호를 받은바, 무단 전재와 복사, 배포 등을 금합니다. Copyright © 2019 청년일보. All rights reserved. mail to admin@youthdaily.co.kr