"메뉴판 너머의 전쟁"…식음료업계 덮친 ‘토핑경제’ 기류 확산

올해 소비 트렌드 키워드 중 '토핑경제' 주목…나만의 차별화 추구
스타벅스·컴포즈커피, 개인 취향 맞춤 서비스 실시…"브랜드 차별화"

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