서민갑부'에 출연한 지흥선씨가 '대형 해물 수타짬뽕'으로 갑부가 된 사연을 공개했다.

지난 4일 방송된 채널A '서민갑부'에서는 단돈 27만원을 들고 제주도로 건너가 17년 만에 27억원의 자산을 일궈낸 지흥선씨의 이야기가 소개됐다.

지흥선씨의 제주 해물짬뽕 맛집은 언뜻 보면 여느 중국집과 다를 것이 없다.

하지만 손님 시선을 집중시키는 남다른 메뉴가 있으니 특대 사이즈 그릇에 신선한 전복, 뿔소라, 홍합 그리고 화룡점정 문어 한 마리가 통째로 올라간 '대형 해물 짬뽕'이다.

짬뽕에 들어가는 재료는 지흥선씨가 양식장에서 직접 관리한다. 그는 '수타면을 사용한다. 얼음물 밀가루 반죽을 24시간 숙성시킨 후 그의 수타 실력을 더하면 쫄깃한 수타 면발이 완성된다.  

한편, 지흥선 씨가 출연한 '서민갑부'는 매주 목요일 9시 50분 채널A에서 방송된다.