【 청년일보 】 전통 발효식품인 김치 속 유산균이 인체에 유해한 나노플라스틱을 몸 밖으로 배출하는 데 탁월한 효과가 있다는 연구 결과가 나왔다.

세계김치연구소는 김치에서 분리한 유산균인 '류코노스톡 메센테로이데스 CBA3656'(이하 CBA3656)을 실험용 쥐에 투여한 결과, 투여하지 않은 쥐보다 나노플라스틱 배출량이 2배 이상 증가한 것을 확인했다고 11일 밝혔다.

연구팀이 사람의 장(腸) 환경을 재현한 모사 용액에서 실험한 결과, CBA3656의 나노플라스틱 흡착률은 57%에 달했다.

이는 일반 균주와 비교해 월등히 높은 수치로, 해당 유산균이 장내에서 미세 오염물질과 결합해 체외 배출을 돕는 핵심 역할을 수행함을 뒷받침한다.

나노플라스틱은 1마이크로미터(㎛) 미만의 초미세 입자로, 음용수 등을 통해 인체에 유입되면 신장이나 뇌 등에 축적될 위험이 있다.

연구팀의 이세희 박사는 "플라스틱 오염이 건강을 위협하는 상황에서 우리 전통 식품 유래 미생물이 이에 대응할 가능성을 제시했다는 점에 큰 의미가 있다"고 강조했다.

이번 연구 결과는 환경·바이오 분야 국제 학술지인 '바이오리소스 테크놀로지'에 게재되며 그 과학적 성과를 인정받았다.

【 청년일보=안정훈 기자 】