[르포] "두부 한 모의 여정"…풀무원의 '바른 먹거리' 경영철학

국내 최대 두부공장, 하루 30만 모 생산…공정 전면 자동화
세척부터 포장까지 위생·품질 통합관리…QMS로 일괄 점검
음성 물류센터, 하루 10만 박스 출하…콜드체인 신선도 유지
전국 17개 거점 향해 분류·배송…스마트 물류 시스템의 핵심

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