▲ 모델이 GS더프레시에서 선보이는 20brix 이상의 초고당도 '황금 샤인머스캣'을 들고 포즈를 취하고 있다. [사진=GS리테일]

【 청년일보 】 GS더프레시는 소비자들의 달라진 기대를 충족시키기 위해 ‘황금 샤인머스캣’을 새롭게 선보인다고 10일 밝혔다.

황금 샤인머스캣은 진한 머스캣 향과 20brix 이상의 초고당도를 자랑하며, 기존 샤인머스캣(평균 15brix)과 비교해 월등히 뛰어난 상품이라고 회사 측은 설명한다.

황금 샤인머스캣이 가진 높은 당도의 비결은 바로 숙기다. 일반적인 샤인머스캣은 유통 편의를 고려해 숙기 70~80%에서 수확되지만, GS더프레시는 숙기를 90% 이상으로 높였다. 이 과정에서 포도의 색이 황금빛으로 변하는 ‘엠버현상’이 발생하며, 당도가 증가하고 깊은 풍미가 더해진다.

이를 위해 GS더프레시는 경산 지역 농가와 계약 재배를 통해 품질 관리에 심혈을 기울였으며, 소비자들에게 황금 샤인머스캣 출시 준비를 마쳤다.

황금 샤인머스캣은 GS더프레시 단독 상품으로 운영되며, 12월 한 달 동안 2천톤(t) 규모의 양이 출시된다. 1팩(700G)의 가격은 7천900원이다.  

황진학 GS더프레시 농산팀 매니저는 “처음 샤인머스캣을 맛보았을 때의 감동을 되살리겠다는 목표로 20brix가 넘는 황금 샤인머스캣을 준비했다”라며, “지속적인 품질 관리로 모두를 만족시킬 수 있는 GS더프레시 대표 과일로 키우고, 앞으로도 차별화된 프리미엄 상품을 지속 선보여 나갈 것”이라고 말했다. 

【 청년일보=김원빈 기자 】