【 청년일보 】 더본코리아는 가정간편식(HMR) 신제품으로 '백종원의 매콤닭볶음탕(이하 매콤닭볶음탕)'을 출시했다고 8일 밝혔다. 이번 '매콤닭볶음탕'은 식사나 안주로 먹기 좋은 닭볶음탕을 가정이나 야외에서 간편하게 즐길 수 있도록 선보인 제품이다. 백종원 대표의 노하우가 담긴 칼칼한 양념과 질 좋은 식재료를 사용해 계속 입맛 당기게 하는 특유의 감칠맛이 일품이다. 엄선한 국내산 닭고기를 매콤한 양념에 푹 익혀 부드러운 육질과 칼칼하고 진한 국물맛을 자랑한다. 특히 한 팩에 굵직한 닭다리가 한 개씩 들어있어 먹음직스러운 비주얼까지 갖췄다. 더본코리아의 '매콤닭볶음탕'은 전자레인지에 데우거나, 냄비에 담아 약 7분간 끓이기만 하면 간편하게 맛볼 수 있다. 혼자서 식사를 해결해야 되는 혼밥족을 비롯해 초간단 식사 메뉴 또는 안주 메뉴를 찾는 소비자들에게 제격이며, 최근 급증하고 있는 캠핑족들이 야외에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 요리로도 활용하기 좋다. 더본코리아 관계자는 "최근 급격히 더워진 날씨에 뜨거운 가스불 앞에서 오랜시간 요리하지 않아도 간편하게 즐길 수 있는 제품들에 대한 소비자 니즈가 커짐에 따라 이번 신제품을 선보이게 되었다"며 "오랜 노하우로
【 청년일보 】 더본코리아의 커피전문점브랜드 빽다방은 간편하게 단백질을 섭취할 수 있도록 선보인 '프로틴쉐이크'가 출시 3개월 만에 누적 판매량 20만잔을 돌파했다고 24일 밝혔다. 대중성이 높은 커피나 과일 음료 군이 아닌 새로운 카테고리의 음료가 큰 인기를 얻은 것은 매우 고무적이다. 이번 ‘프로틴쉐이크’는 빽다방이 1년여 간의 연구 개발 끝에 선보인 올 여름 신메뉴이다. 바쁜 일상 생활 속에서 부족해지기 쉬운 단백질을 음료 한 잔으로 간편하게 챙길 수 있는 점이 큰 인기 요인으로 꼽힌다. 지난 3월말 출시 이후 누적 판매량이 22만잔(지난 6월 15일 기준)을 넘어섰다. 특히, 이번 메뉴는 프로틴 함량이 80%인 단백질 파우더를 사용해 만든 쉐이크로, 한잔에 무려 34g의 단백질(100ml당 8g)이 함유된 점이 입소문을 타며 큰 화제를 모았다. 높은 단백질 함유량에도 불구하고 합리적인 가격(3천원)대로 출시되어 몸매나 건강 관리에 관심이 높은 소비자들로부터 가성비 좋은 단백질 음료로 손꼽히며 꾸준히 좋은 반응을 얻고 있다. SNS 상에서도 '단백질 함유량 진짜야?', '운동하는 사람들의 혜자 음료', '단백질 보충제 대신 이거 마시자' 등 호평이 이어
【 청년일보 】 오뚜기는 백종원 더본코리아 대표의 요청을 받고 다음 주 다시마 2장이 들어간 '오동통면'을 출시한다고 5일 밝혔다. 백 대표는 지난 4일 SBS의 예능프로그램 '맛남의 광장'에 출연, 함영준 오뚜기 회장에게 전화를 걸어 "(전라남도 완도에) 다시마 2000t이 남아있다"며 도움을 요청했다. 이에 대해 함 회장은 "우리에게 다시마가 들어간 것이 있는데 2장 정도 넣으면 훨씬 깊은 맛이 난다"고 답했다. 같은 내용은 '맛남의 광장' 예고편을 통해 방송됐다. 이에 따라 오뚜기는 다음 주에 다시마를 2장 넣은 오동통면을 한정판으로 출시하기로 했다. 다만, 판매 물량은 아직 확정되지 않았다. 【 청년일보=길나영 기자 】
【 청년일보 】 더본코리아의 커피전문점브랜드 빽다방은 부드러운 치즈크림의 풍미를 가득 머금은 신메뉴 '치즈크림 음료' 4종을 출시했다고 25일 밝혔다. 이번 신메뉴는 다양한 종류의 티와 커피에 치즈크림 토핑을 풍성하게 올려 음료의 풍미를 높인 것이 특징이다. 빽다방만의 차별화된 맛을 완성하고자 2년간의 연구개발 끝에 선보인 야심작으로, 진한 치즈크림과 다양한 과일, 티, 커피 등의 어우러짐이 뛰어나다. 먼저 '치즈크림티딸기'와 '치즈크림티망고'는 우롱티 베이스에 과즙을 더한 티베리에이션 음료에 치즈크림을 얹은 메뉴로, 입안 가득 퍼지는 과일의 상큼 달콤함과 치즈크림의 고소하고 짭조름한 맛을 동시에 느낄 수 있다. 특히 과일을 핸드블렌더로 갈아 과육을 풍부하게 즐길 수 있다. '치즈크림우롱티'는 우롱티 베이스에 치즈크림만을 오롯이 올려낸 메뉴로, 우롱티 고유의 깊고 그윽한 향은 온전히 살리면서 진한 치즈크림의 맛을 고스란히 담았다. 또한 '치즈크림커피'는 우롱티 대신 ‘앗!메리카노’ 위에 치즈크림을 얹어 빽다방 원두의 향긋한 풍미와 치즈크림이 절묘한 조화를 자랑한다. 특별히 이번 신메뉴는 음료 상단의 치즈크림을 편리하게 먹을 수 있도록 고안된 전용컵에 제공한다
【 청년일보 】 더본코리아의 실내포차브랜드 한신포차는 유튜브 채널 '백종원의 요리비책'에서 간편 안주 레시피로 소개된 '닭다리살 대파무침'을 정식 메뉴로 선보인다고 28일 밝혔다. '닭다리살 대파무침'은 백종원 대표의 유튜브 채널을 통해 소개됐던 레시피를 활용한 것이다. 해당 유튜브에 레시피가 소개된 이후 한신포차의 정식 메뉴로 출시해달라는 소비자들의 요청에 힘입어 선보이게 됐다. 한신포차의 '닭다리살 대파무침'은 대파와 부추, 양파가 믹스된 파채무침에 노릇하게 구운 닭다리살을 먹기 좋은 크기로 얹어낸 메뉴다. 닭다리살을 저온에서 장시간 구워 바삭한 껍질의 식감과 속살의 부드러운 육질을 동시에 느낄 수 있다. 닭다리살 위에 뿌린 매콤한 고추기름과 와사비마요소스는 특유의 알싸함으로 감칠맛을 더해주며, 초간장소스에 버무린 파채무침에 닭다리살을 싸먹으면 풍성한 맛의 조화를 즐길 수 있다. 한신포차는 이와 함께 봄 시즌을 맞아 신메뉴 '새우마요'도 출시했다. 이번 메뉴는 탱글한 새우살을 튀겨 바삭하고 쫄깃한 식감이 특징으로 새우튀김에 새콤달콤한 유자마요소스를 발라 아삭한 양배추와 새싹채소를 함께 섞어 먹으면 더욱 상큼하게 즐길 수 있다. 더본코리아 관계자는 "이번
【 청년일보 】 더본코리아의 우동·덮밥 전문점 '역전우동0410'이 부드럽고 고소한 크림소스의 풍미를 입안 가득 느낄 수 있는 신메뉴 '크림소스우동' 2종을 출시했다고 16일 밝혔다. 역전우동의 '크림소스우동' 2종은 따뜻한 봄철을 맞아 기존 국물우동과는 색다른 우동 메뉴를 찾는 1020세대를 겨냥해 선보였다. 통통한 우동면을 활용하여 크림파스타를 연상시키는 맛과 비주얼을 완성시켰다. 먼저 '크림우동'은 담백하고 진한 크림소스에 탱글한 우동면을 사용하여 부드러운 맛과 색다른 식감의 조화를 즐길 수 있다. 완성된 메뉴 위에 크루통(구운 작은 빵조각)을 올려 바삭한 식감과 고소함을 더했으며, 굵은 후추로 크림소스의 풍미를 한층 살렸다. 짭조름한 맛이 일품인 '명란크림우동'은 명란젓무침 특유의 감칠맛이 크림소스에 배어들어 뛰어난 맛의 밸런스를 자랑하며, 중독성 있는 매콤짭잘한 맛이 입맛을 돋워준다. 특별히 이번 신메뉴는 크림소스가 넉넉하게 제공되어 소스와 함께 먹기 좋은 '새우튀김', '치킨가라아게' 등의 다양한 튀김 메뉴와 곁들이면 더욱 맛있게 즐길 수 있다. 더본코리아 관계자는 "봄철 입맛을 돋워줄 색다른 메뉴에 대한 고객 니즈를 반영해 크림소스를 활용하여 역
【 청년일보 】 더본코리아의 파스타 전문 브랜드 롤링파스타가 산뜻한 봄철 분위기가 물씬 풍기는 신메뉴 3종(봉골레파스타, 뇨끼감바스, 와인에이드)을 출시한다고 8일 밝혔다. 이번 신메뉴는 봄을 맞아 파스타, 사이드메뉴, 와인류 각각 1종씩 메뉴를 보강하여 소비자들의 메뉴 선택의 폭을 넓혔다. 특히 1만원대 이하의 메뉴들로만 구성해 합리적인 가격으로 이탈리안 요리의 맛과 분위기를 즐길 수 있도록 했다. 먼저 클래식 오일 파스타 '봉골레'는 올리브 오일에 신선한 바지락과 알싸한 마늘을 볶아 만든 것으로, 마늘향과 바지락 특유의 감칠맛을 입안 가득 느낄 수 있다. 또 '뇨끼감바스'는 새우와 마늘을 올리브유에 튀기듯 구워낸 스페인 대표요리 감바스에 감자를 으깨 만든 이탈리아식 감자뇨끼를 더해 담백한 맛과 부드러운 식감을 조화롭게 살린 메뉴다. 롤링파스타의 다양한 요리와 좋은 궁합을 자랑하는 '와인에이드'도 출시됐다. '와인에이드'는 레드와인의 기분좋은 풍미와 탄산이 주는 청량감을 동시에 즐길 수 있어, 식사 마지막까지 깔끔한 뒷맛을 선사한다. 음료에 탱글한 코코넛 젤리를 더해 씹는 식감의 즐거움도 함께 느낄 수 있다. 이번 신메뉴 3종은 전국 롤링파스타 직·가맹점에
【 청년일보 】 더본코리아의 커피전문점 브랜드 빽다방이 따뜻한 봄을 맞아 시원하게 즐기는 '콜드브루 신메뉴' 4종을 출시한다고 1일 밝혔다. 빽다방은 지난해 시즌 한정으로 선보여 좋은 반응을 얻었던 오리지널 콜드브루를 리뉴얼 출시하고, 카페인에 민감한 소비자들을 위한 디카페인 메뉴까지 선보이며 콜드브루 라인업을 다양화 나섰다. 먼저 '오리지널 콜드브루'는 체계적인 관리 시스템 아래 높은 수준의 맛과 품질을 유지하는 것으로 알려진 브라질 바우농장의 원두를 사용했다. 분쇄한 원두를 차가운 물로 추출하는 고농도 저온추출 방식을 통해 본연의 맛과 향의 손실을 최소화한 것이 특징이며, 원두 특유의 진한 바디감과 다크한 맛이 숙성 과정에서 생기는 산미와 어우러져 에스프레소와는 색다른 산뜻한 맛과 향을 느낄 수 있다. 또 향긋한 커피에 우유의 고소한 풍미를 더한 '오리지널 콜드브루라떼'도 선보였다. 기호에 따라 연유나 흑당을 추가하면, 은은한 단맛으로 나른해지기 쉬운 봄철 당 충전하기 좋은 '콜드브루연유라떼', '콜드브루흑당라떼'로도 즐길 수 있다. 이 밖에도 카페인 함량을 90% 이상 제거한 '디카페인 콜드브루', '디카페인 콜드브루라떼' 2종도 함께 출시됐다. '디카