【 청년일보 】 최근 '젤리'와 '찰떡' 등 토핑을 추가하는 등 이른바 '식감'을 살린 음료가 소비자들 사이에서 주목 받고 있다.

독특한 식감으로 씹는 즐거움을 주는 동시에 맛까지 더해져 그야말로 '1석 2조 효과'를 볼 수 있다. 식음료업계는 다양한 토핑 음료가 소비자들 사이에서 높은 관심을 끌고 있는 만큼 향후 치열한 경쟁이 예상된다.

11일 식음료업계에 따르면 지난 6일 SPC그룹이 운영하는 던킨은 신제품 '커피젤리' 음료를 출시했다.

'커피젤리' 음료는 지난해 4월에 선보인 '블랙 버블' 등 쫄깃한 식감이 특징인 '츄잉츄잉(Chewing Chewing)'을 라인업한 제품이다. 곤약과 커피 추출액으로 만들어 쫀득한 식감과 진한 커피 맛이 특징인 커피젤리를 원료로 활용했다.

'커피젤리'는 달콤한 연유가 어우러진 부드러운 콜드브루 커피에 커피젤리가 들어간 '커피젤리 콜드브루 연유라떼'와 부드러운 바닐라 풍미가 어우러진 시원한 크러쉬에 커피젤리를 더한 '커피젤리 바닐라 크러쉬' 등 2종이다.

이와 함께 던킨은 신제품 출시를 기념해 해피포인트 어플리케이션에서 아이스 음료 4잔 구매 시, 커피젤리 1잔을 무료로 증정하는 '아이스 음료 스탬프 4+1' 이벤트를 6월 말까지 진행한다.

SPC그룹 던킨도너츠 관계자는 "'버블', '젤리' 등을 활용한 음료가 인기를 끌어 이번 신제품을 출시하게 됐다"며 "도넛뿐만 아니라 음료도 해피오더 등 배달서비스를 통해 즐길 수 있으니 많은 관심 부탁드린다"고 말했다.
 

SPC그룹의 커피전문점 파스쿠찌는 지난 3월 음료에 젤라또를 올려 풍부한 맛과 시원함을 더한 '그라니따' 4종을 선보였다.

'그라니따' 4종은 '청자몽 코코 그라니따', '자두 그라니따', '샤인머스캣 그라니따', '구아바 그라니따' 등이다.이 가운데 '청자몽 코코 그라니따'는 청자몽에 분홍색 나타드코코(코코넛 젤리)를 넣어 식감을 살린 것이 특징이다.

스타벅스커피 코리아도 지난달 젤리와 복숭아의 풍미를 담은 '피치 젤리 아이스 티'를 선보였다. '피치 젤리 아이스 티'는 상큼한 복숭아 아이스티에 쫀득한 젤리가 어울어진 여름 프로모션 제품이다.

이디야커피 역시 지난 6일 '밥대신 라이스 쉐이크'를 새롭게 선보이며 시장 경쟁에 가세했다.  '밥대신 라이스 쉐이크'는 볶은 쌀 쉐이크와 버블 찰떡 토핑이 어우러져 고소한 맛과 함께 쫄깃한 식감을 선사한다.

특히, 다채로운 토핑으로 SNS 컨텐츠에 어울릴 시각적인 매력을 더했으며 부드러운 우유의 맛과 부담 없는 단맛을 지닌 쉐이크 베이스를 사용했다.

이디야커피 관계자는 "여름 시즌을 맞아 달콤하고 고소한 토핑과 함께 시원하게 '당 충전'을 할 수 있는 쉐이크"라며 "앞으로도 시즌 트렌드를 반영한 신메뉴 개발을 통해 고객들에게 이디야커피만의 개성 있는 제품들을 선보일 것"이라고 말했다.

 

【 청년일보=길나영 기자 】