【 청년일보 】 비타민 C는 대표적인 항산화 비타민으로, 콜라겐 합성과 보호, 그리고 피부 미백에 큰 효과를 발휘합니다. 이는 건강하고 아름다운 피부를 위해 반드시 챙겨야 할 중요한 영양소입니다. 비타민 C를 충분히 섭취하는 것 외에도, 비타민 C 화장품을 통해 직접 피부에 전달하는 방법이 효과적입니다.

◆ 비타민 C의 피부 건강 효능

대부분의 동식물은 비타민 C를 자체적으로 생성할 수 있지만, 사람은 그렇지 않습니다. 따라서 딸기, 귤, 레몬, 브로콜리, 녹색 잎채소 등 비타민 C가 풍부한 식품을 섭취해야 합니다. 그러나 음식으로만 충분한 비타민 C를 섭취하기 어려운 경우가 많습니다. 이럴 때 비타민 C 화장품을 사용하는 것이 유용합니다.

비타민 C는 피부로 흡수될 수 있으며, 이는 여러 연구를 통해 입증되었습니다. 특히 안정화된 형태로 도포될 때 효과적으로 흡수되며 다양한 피부 건강 혜택을 제공합니다. 비타민 C는 주로 아스코르빈산(ascorbic acid)의 형태로 사용되지만, 불안정하여 피부 깊숙이 전달되기 어렵습니다. 이를 개선하기 위해 마그네슘 아스코빌 포스페이트(MAP)와 같은 안정적인 형태가 사용됩니다.

◆ 임상 연구 결과

임상 연구에 따르면, 비타민 C를 피부에 도포한 결과 자외선으로 인한 홍반을 52% 감소시키고, 햇볕에 의한 세포 손상을 40~60% 개선할 수 있었습니다. 또한, 4개월간의 도포 후에는 진피층의 밀도가 증가한 것으로 확인되었습니다. 이는 비타민 C가 콜라겐 합성을 촉진하고 피부 구조를 강화시키는 데 기여했기 때문입니다.

한편, 자외선은 피부 조직에 있는 비타민 C의 농도를 낮추기 때문에, 자외선을 받은 후에 비타민 C를 바르는 것이 중요합니다. 이는 애프터 선 케어의 중요성을 강조하는 이유입니다.

◆ 효과적인 비타민 C 화장품 선택 기준

비타민 C 화장품을 선택할 때는 피부에 흡수되고 활성형으로 전환될 수 있는 안정적인 형태의 비타민 C가 포함된 제품을 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 마그네슘 아스코빌 포스페이트(MAP)는 피부에 흡수된 후 활성형 비타민 C로 전환되어 피부를 보호하고 콜라겐 생성을 촉진합니다.

◆ 다른 효과적인 비타민C 형태

▲아스코빌 팔미테이트(Ascorbyl 6 palmitate): 안정적인 비타민 C 에스터로, 항산화 및 항염 효과가 있습니다(MDPI). ▲디소듐 이소스테아릴 아스코빌 포스페이트(Disodium isostearyl 2-0 L-ascorbyl phosphate): 피부 침투력이 뛰어나고 안정적인 형태입니다. ▲아스코르빈산 설페이트(Ascorbic acid sulfate): 항산화 및 콜라겐 생성을 촉진하는 역할을 합니다. ▲테트라이소팔미토일 아스코르빈산(Tetraisopalmitoyl ascorbic acid): 피부 흡수율이 높고 미백 효과가 뛰어납니다(JCAD Derm) (INCI Decoder).

참고문헌
1. Boo, Y. C. "Ascorbic Acid (Vitamin C) as a Cosmeceutical to Increase Dermal Collagen for Skin Antiaging Purposes: Emerging Combination Therapies." Antioxidants, 2022.

글/ 박태선 연세대학교 식품영양학과 교수

연세대학교 식품영양학과 교수 (1995~)
㈜보타닉센스 대표이사 (2017~)
연세대학교 연구처장/ 산학협력단장/ 기술지주회사 대표이사 (2012~2014)
방송통신심의위원회 광고특별위원회 위원장 (2011~2013)
International Journal of Obesity, Editorial Board Member (2011~)
Molecular Nutrition & Food Research, Executive Editorial Board Member (2011~)
미국 스탠포드의과대학 선임연구원 (1994~1995)
미국 팔로알토의학재단연구소 박사후연구원 (1991~1994)
미국 캘리포니아주립대학교(데이비스 캠퍼스) 영양학 박사 (1991)