【 청년일보 】 올해 디저트 시장은 요거트 아이스크림의 정석이 인기를 끌며 왕좌를 차지했다. 키워드 분석 사이트 썸 트렌드에 따르면 블로그와 뉴스 등에서 이달 12일부터 18일까지 요아정의 검색량은 전년 동기 대비 1149.7% 증가한 것으로 나타났다. 또한 배달의민족, 쿠팡 이츠, 요기요 등 주요 배달 애플리케이션에서 실시간 검색어 1위를 지속적으로 유지하며 그 인기를 입증하고 있다. 요거트 아이스크림의 정석은 요거트 아이스크림 위에 과자, 초콜릿, 생과일, 벌집 등 50가지 이상의 다양한 토핑을 자유롭게 선택해 먹을 수 있는 배달 전문 프랜차이즈이다. 이러한 맞춤형 레시피 조합은 MZ 세대 사이에서 큰 인기를 얻고 있다. 특히 자신만의 아이스크림 레시피를 만들어 사회관계 망서비스(SNS)에 공유하는 것이 하나의 유행으로 자리 잡았으며, 유명 연예인의 토핑 조합을 따라 하며 인증 사진을 올리는 챌린지 또한 유행하고 있다. 또한 집에서 간편하게 배달로 생과일과 요거트를 함께 즐길 수 있다는 점도 요아정의 매력 중 하나이다. 자취를 하다 보면 자취생들에게는 생과일의 높은 가격이나 손질 후 발생하는 음식물 쓰레기 처리의 번거로움이 큰 부담이 될 수 있는데, 요아
【 청년일보 】 최근 일상생활 속에서 작은 식습관 변화를 통해 혈당 스파이크를 예방하는 것이 건강 관리에 있어 중요한 전략으로 떠오르고 있다. 먼저 혈당이란 혈액 속의 포도당을 의미한다. 포도당은 우리 몸의 주요 에너지원 중 하나로, 생존을 위해서라면 필요한 영양소 중 하나다. 이러한 포도당도 과하면 문제가 될 수 있다. 당뇨병과 합병증을 유발하기 때문이다. 혈당 스파이크란 식사 후 혈당이 급격히 상승하는 현상을 말한다. 식후 1시간 이내 혈당 수치가 180 mg/DL 이상, 식후 2시간 이후 혈당 수치가 140mg/DL 이상 올라간 거나 유지되는 것을 뜻한다. 혈당 스파이크 증상으로는 식사 후 극심한 피로와 졸음으로 힘들거나, 식사하고 얼마 지나지 않아 느껴지는 허기짐, 두통 등이 있다. 혈당 스파이크가 지속된다면 동맥경화, 심근경색, 암 등의 원인이 되어 건강에 큰 악영향을 끼칠 수 있다. 혈당 스파이크를 예방하기 위해서는 탄수화물 보다 식이섬유, 단백질 위주의 음식을 먼저 섭취해야 한다. 탄수화물과 단백질은 혈당이 급격하게 오르는 것을 방지해 주고 포만감을 주기에 과식도 방지할 수 있기 때문이다. 또 천천히 먹는 식습관과 삼시 세끼를 규칙적으로 챙겨 먹
【 청년일보 】 지난해 7월 WHO가 아스파탐을 발암 가능 물질로 분류했다. 아스파탐이란 설탕의 약 200배 단맛을 내는 인공감미료다. 설탕과 맛이 비슷하며 뒷맛이 상쾌한 것이 특징이다. 또 칼로리가 적으며 체내에서 아미노산과 같이 소화, 흡수된다. 이는 혈당치 상승과 무관하기 때문에 당뇨병과 비만증을 가진 환자들에게 도움이 된다. 아스파탐은 과자, 사탕, 음료, 당뇨병 환자를 위한 무가당 식품에 주로 사용되고 있다. 발암 가능 물질은 실험동물이나 사람에게 암을 유발한다는 과학적 증거가 충분하지 않은 경우를 말한다. 발암 가능 물질 군에는 쉽게 접할 수 있는 절임채소인 김치와 피클이 있다. 아스파탐의 일일 섭취 허용량은 0~40mg/kg이다. 일일 섭취허용량은 사람이 매일 평생을 먹어도 유해하지 않을 것으로 보는 체중 1kg당 하루 섭취량을 의미한다. 체중이 60kg인 성인 기준 아스파탐의 일일 섭취 허용량은 2.4g이다. 아스파탐이 함유된 제로 콜라 250m를 하루 55캔 이상 섭취 시 일일 섭취 허용량을 초과하는 것이다. 아스파탐과 같이 단맛을 내는 감미료인 설탕의 경우 WHO는 성인 기준 당류 섭취량을 성인 남성 기준 62.5g로 규정하고 있다. 캔 콜