【 청년일보 】 스페셜티 커피전문점 카페 드롭탑이 신선한 원두의 맛을 그대로 살린 '리얼 콜드브루' 2종을 출시하고 GS25에서 판매한다고 22일 전했다. 고급 커피 대중화에 앞장서는 드롭탑은 이번 신제품을 통해 소비자들이 편의점을 통해서도 커피전문점 수준의 우수한 콜드브루를 즐길 수 있도록 선보였다. 인위적인 맛과 향을 첨가하지 않은 무첨가무착향 RTD 제품으로, 원두의 맛을 보존하기 위해 국내 최초로 열을 가하지 않고 고압으로 콜드브루를 추출하는 HPP(초고압 살균) 방식을 사용해 출시한 것이 특징이다. '리얼 콜드브루' 2종은 블렌딩 원두를 사용한 '리얼 오리지널 콜드브루'와 싱글 오리진 '리얼 콜롬비아 콜드브루'로 구성했다. 원두의 개성을 살리기 위해 각 산지별 원두에 맞는 맞춤형 로스팅을 사용했다. '리얼 오리지널 콜드브루'는 견과류의 고소한 맛을 가진 브라질 원두를 베이스로 베트남 원두를 블렌딩해 구수한 풍미와 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 시티(City) 로스팅을 통해 단맛을 구현하고 원두 본연의 특성을 보존했다. '리얼 콜롬비아 콜드브루'는 단일 원산지 원두만을 사용해 개성을 한껏 살렸다. 견과류의 고소함과 산미가 어우러졌고, 부드러운 단맛도
【 청년일보 】 카페 드롭탑이 속이 꽉 찬 프리미엄 '핫 샌드위치' 3종을 출시했다고 9일 밝혔다. 샌드위치 3종은 재료를 듬뿍 넣어 든든한 한끼를 즐길 수 있는 메뉴다. 바쁜 일상 속에서 간편하게 신선한 채소와 단백질을 섭취할 수 있다. 먼저, '고르곤졸라 불고기 파니니'는 그릴에 구운 파니니빵과 소불고기에 담백한 고르곤졸라 소스가 더해져 유럽의 맛을 재현한 것이 특징이다. 이어 '베이컨 치킨 렌치 파니니'는 쌀 발효종을 넣어 만든 파니니빵에 훈제 닭가슴살과 베이컨, 달콤한 렌치 드레싱이 어우러져 깊은 풍미를 느낄 수 있다. '시그니처 클럽 샌드위치'는 쌀 발효종이 들어간 잡곡빵에 계란과 닭가슴살, 모짜렐라 치즈와 체다 치즈까지 더해 속을 가득 채웠다. 이와 함께 부드럽고 달콤한 베사멜 소스에 햄과 치즈를 넣고 구운 '크로크 무슈'도 출시했다. 부담 없는 가격과 용량으로 카공족들이 간단히 식사 대용으로 먹기 좋은 메뉴다. 카페 드롭탑은 이번 '핫 샌드위치' 3종과 '크로크 무슈'를 출시하면서 '햄&치즈 샌드위치', '햄&에그 치아바타', '핫치킨 치아바타'와 함께 총 7종의 다채로운 샌드위치 라인업을 갖추게 됐다. 카페 드롭탑 관계자는 "'핫
【 청년일보 】 카페 드롭탑은 배달 애플리케이션 요기요와 함께 6월 한 달간 매일 시원한 할인 혜택을 선사한다고 1일 밝혔다. 이번 배달 제휴 프로모션은 올여름 역대급 무더위가 예고된 가운데 집이나 피크닉 장소에서도 간편하고 시원하게 드롭탑 메뉴를 즐길 수 있도록 마련했다. 스페셜티 커피는 물론 눈꽃빙수 ‘아이스탑’, 티에이드, 샌드위치 등 드롭탑의 전 메뉴를 합리적인 가격에 만나볼 수 있다. 먼저, 오는30일까지 매주 화요일마다 요기요 메인 화면의 '슈퍼레드위크'로 접속해 드롭탑 메뉴를 주문하면 3000원의 할인 혜택을 제공한다. 할인 방법은 간단하다. 원하는 드롭탑 메뉴를 선택한 후 ‘요기서 1초 결제’ 또는 ‘요기서 결제’를 누르면 자동 할인된다. 단, 현장 결제 시에는 할인이 불가하다. 아울러, 화요일을 제외한 나머지 요일에도 요기요 메인 화면의 '오늘만 할인'에서 드롭탑 전메뉴를 2000원 할인 받을 수 있다. 주문 방법은 위와 동일하다. 프로모션 진행 매장은 요기요 앱과 드롭탑 공식 홈페이지에서 확인 가능하다. 드롭탑 관계자는 "무더위가 이어지면서 어플을 통해 집에서 드롭탑 메뉴를 주문하는 고객이 점차 늘고 있다"며 "지난 5월 셋째주에 요기요와
【 청년일보 】 카페 드롭탑은 무더위를 앞두고 '여름 음료' 5종을 출시했다고 28일 밝혔다. 이번 신메뉴는 여름 시즌을 대표하는 과일과 은은한 티, 쫄깃한 토핑 등이 어우러져 시원하게 즐길 수 있는 '티에이드' 3종과 '드롭치노' 2종이다. 새콤달콤한 풍미와 청량감을 극대화해 여름철 더위를 한 번에 날릴 수 있고, 화려하고 쨍한 색감이 돋보여 인증샷과 함께 기분 전환에도 제격이다. 꼬들꼬들한 화이트펄, 쫄깃한 코코넛 등 식감을 자극하는 토핑을 더해 씹는 재미까지 잡았다. '티에이드' 3종은 ▲피치플럼 ▲자몽블랙 ▲샤인망고로 구성했다. 먼저, '피치플럼'은 잎차를 직접 우린 히비스커스 티베이스에 자두와 복숭아를 넣어 새콤달콤하게 즐길 수 있다. 이어 '자몽블랙'은 얼그레이 티와 달콤쌉싸름한 자몽이 조화롭게 어우러졌으며, '샤인망고'는 자스민 티에 샤인머스캣과 망고를 더해 상큼달콤한 맛을 살렸다. 티에이드 3종에는 꼬들꼬들한 화이트펄 토핑을 풍성하게 넣어 씹는 재미도 더했다. 쫄깃한 코코넛 토핑으로 식감을 살린 아이스 블렌디드 '드롭치노' 2종은 ▲피치플럼 ▲망고패션으로 마련했다. '피치플럼'은 자두와 복숭아의 상큼한 조화가 특징이며, '망고패션'은 달콤한 망
【 청년일보 】 스페셜티 커피전문점 카페 '드롭탑'이 시그니처 빙수 '아이스탑 6종'을 출시했다고 23일 전했다. 드롭탑의 시그니처 빙수 '아이스탑'은 가격이 전년과 동일하게 유지하면서도 젤라또, 인절미, 달고나, 마시멜로 등 다양한 토핑의 양을 20% 늘려 더욱 풍성해진 눈꽃빙수를 만날 수 있다. 고객들의 다양한 취향을 고려해 달고나, 콘치즈, 흑당 등 트렌드를 반영한 신규 빙수 3종과 기존 스테디셀러 빙수의 리뉴얼 3종을 함께 출시했다. '아이스탑' 6종은 ▲톡톡 씹히는 옥수수와 시리얼이 마스카포네 치즈와 만나 환상의 단짠케미를 보여주는 '콘치즈', ▲달콤한 카라멜과 바삭한 커피쿠키, 크럼블이 진한 925커피가 달콤쌉쌀한 맛의 조화를 이루는 '925커피&쿠키', ▲달고나와 흑당이 진한 밀크티와 만나 향긋하고 달콤한 맛을 뽐내는 '흑당달고나', ▲달콤한 통단팥에 현미믹스를 더해 고소함이 한층 진해진 '통단팥', ▲달콤한 애플망고와 코코넛이 더해져 새콤달콤한 맛이 돋보이는 '망고', ▲상큼한 딸기 베이스와 달콤한 베리믹스로 깊은 딸기의 맛과 향이 특징인 '베리베리'로 구성됐다. 드롭탑은 이와 함께 제주생활의 중도를 그리고 있는 이왈종 화백의 작품과 콜
【 청년일보 】 카페 '드롭탑'은 소비자 패널 테스트를 통해 트렌드 신메뉴를 개발에 나섰다고 20일 전했다. 드롭탑은 2020년부터 신메뉴 개발에 있어 급변하는 소비 트렌드를 반영하기 위해 주기적으로 소비자 패널을 모집하고 있다. 소비자 패널은 드롭탑 공식 SNS 계정을 통해 모집되며, 지금까지 총 500명 이상의 패널이 참여 신청을 했다. 소비자 패널 테스트를 통해 출시된 올해의 신메뉴는 '과일 버블티 2종', '흑임자 음료 2종', '마카롱 10종' 등이다. 먼저, '과일 버블티 2종'은 과즙이 들어간 펄이어서 인상 깊다는 평을 받았다. 또 '흑임자 음료 2종'은 한국적인 입맛을 사로잡을 수 있는 이색 아이템으로 패널들의 눈길을 끌었다. 이 밖에도 '마카롱 10종'은 소비자 패널이 엄선한 샘플을 위주로 출시됐다. 카페 드롭탑 관계자는 “실제 매출에 있어 소비자 패널이 선호한 제품들의 판매량이 높게 나타나는 등 좋은 효과를 보고 있다"며 "앞으로도 신제품 출시에 소비자 패널들의 의견을 적극적으로 반영할 예정"이라고 말했다. 【 청년일보=길나영 기자 】
【 청년일보 】 스페셜티 커피 전문점 카페 드롭탑이 코로나19 대처의 일환으로 '925 열정 UCC 콘테스트'의 셀프 시상식을 진행하고 수상자들과 소통하는 시간을 가졌다고 3일 전했다. '925 열정 UCC 콘테스트'는 스페셜티 '925 블렌드'의 뜨거운 인기에 힘입어 고객들이 직접 만든 영상을 통해 열정을 나누며 소통하는 기회를 만들고자 진행됐다. 지난해 12월 1일부터 1월 5일까지 925 블렌드와 관련한 열정 또는 드롭탑 매장이나 제품과 관련된 자유로운 영상을 응모 받은 결과, 약 200여 편의 작품이 출품됐다. 1차로 드롭탑 내부 심사를 걸쳐 참여작 중 22편을 선정, 보다 많은 고객들과 영상을 나누고 그 의견을 수렴해 최종 12편을 대상 및 우수상으로 결정했다. 드롭탑은 우수작에 당선된 수상자들과 직접 시상식을 가지고자 했으나, 최근 코로나19 이슈를 고려해 새로운 이색 이벤트 형식으로 언택트 시상식을 진행했다. 수상자들에게 상장과 수상 판넬을 개별 발송한 후 셀카 인증샷과 사연을 받았다. 수상자들은 영상 제작자부터 배우, 학생까지 다양한 직업과 연령대로 수상 소감과 인증샷을 통해 각자의 소감과 열정을 전했다. 대상은 '나를 만드는 시간 925 (김