【 청년일보 】 삼양사가 일본과 미국에서 열리는 식품전시회에 참가하며 해외 판로 확대에 박차를 가한다. 삼양사는 23일부터 25일까지 사흘간 일본 도쿄에서 열린 식품전시회 'HI(Health Ingredients) Japan 2024'에 참가해 스페셜티 식품 소재를 선보이며 고객사 확보에 나섰다. HI Japan은 630여개 글로벌 식품소재 기업과 유통사가 참가하고 약 2만명 이상의 식품업계 종사자가 방문하는 일본 최대 규모의 식품박람회다. 삼양사는 현지 식품시장 트렌드를 파악하고 판로 발굴을 위해 올해로 5년째 참가하고 있다. 삼양사는 이번 전시회에서 식품사업 대표 스페셜티 제품인 알룰로스와 난소화성말토덱스트린을 소개했다. 특히 단순한 소재 홍보에 그치지 않고 알룰로스와 고감미료, 향료 등을 배합한 당류 저감 솔루션을 제안하는 세미나를 운영했다. 일반적으로 제로 슈거 음료나 식품에는 스테비아, 수크랄로스 같은 고감미료와 향료를 주로 쓰는데, 여기에 알룰로스를 첨가하면 단맛과 향을 가감할 수 있다. 알룰로스 특성상 고감미료와 감미 반응 양상이 다르기 때문에 설탕 특유의 풍미를 내기 어려운 고감미료의 한계점을 보완할 수 있다. 삼양사는 이러한 알룰로스의 특징을
【 청년일보 】 종합식품기업 ㈜하림이 닭갈비를 집에서도 맛볼 수 있도록 신제품 '춘천식 한상 닭갈비' 2종을 쿠팡에서 판매한다. 신제품 '춘천식 한상 닭갈비'는 100% 국내산 순살 닭고기를 사용했다. '매운맛'과 '순한맛' 2가지로 출시되어 골라 먹으면 된다. 해동 없이 조리가 가능한 냉장 제품이며, 프라이팬에 기름을 두른 후 포장지를 제거한 닭고기를 넣고 8~10분 정도 익히면 된다. '하림 춘천식 한상 닭갈비' 2종은 쿠팡에서 만나볼 수 있다. 하림 마케팅팀 관계자는 "외식 물가 상승으로 집에서 간단히 요리해 끼니를 해결하는 '홈쿡' 족이 증가한 데다, 캠핑하기 좋은 계절이기도 해 익히기만 하면 요리를 맛볼 수 있는 양념육 수요가 증가하고 있다"며 "닭고기를 활용한 요리를 간편하게 즐길 수 있는 제품들을 선보일 계획이다"라고 말했다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 SPC 비알코리아가 운영하는 던킨이 이달 초 출시한 '두바이 스타일 초콜릿 도넛' 판매 매장을 확대한다. 던킨은 SNS에서 MZ세대 소비자를 중심으로 반응을 보이고 있는 두바이 초콜릿을 소재로 한 '두바이 스타일 초콜릿 도넛'을 이달 1일 출시했다. '던킨 라이브 강남점'에서는 일 판매량이 600여 개를 돌파하는 기록을 세우기도 했다. 던킨은 소비자들의 성원에 힘입어 직영점을 중심으로 판매했던 '두바이 스타일 초콜릿 도넛'을 가맹 점포까지 확대해 28일부터 전국 196개 매장에서 함께 선보일 예정이다. 판매점 상세 정보는 28일부터 던킨 홈페이지에서 확인 가능하다. 한편, 던킨의 '두바이 스타일 초콜릿 도넛'은 구운 카다이프를 섞은 피스타치오 페이스트와 크림을 채운 필드 도넛으로, 초콜릿 코팅과 피스타치오 토핑으로 마무리했다. 비알코리아 던킨 관계자는 "원조 두바이 초콜릿의 맛을 구현하면서도 던킨만의 매력을 살린 '두바이 스타일 초콜릿 도넛'을 향한 소비자들의 반응이 이어져 판매 매장을 전국으로 확대하기로 했다"며 "앞으로도 던킨은 트렌드를 반영한 신제품 출시와 함께 소비자들의 니즈에 발 빠르게 반응하며 소통하는 브랜드로 나아갈 예정"이라고
【 청년일보 】 다양한 무인 서비스가 인기를 얻고 있는 가운데, 식자재 유통업계에서도 무인 판매 플랫폼을 활용하는 사례들이 늘고 있다. CJ프레시웨이는 지난해부터 무인 판매 플랫폼을 통한 '스마트 코너' 사업을 본격 추진하고 있다. '스마트 코너'는 무인 결제가 가능한 냉장 및 냉동 쇼케이스를 설치하고, 사업장 특성에 맞는 상품들을 소싱 및 판매하는 사업을 일컫는다. '스마트 코너'는 인건비 등 비용을 절감할 수 있어 많은 업체들의 의뢰가 이어지고 있다. 올해 9월 누적 매출도 전년 동기 대비 약 30% 신장했다. 주요 설치 사업장은 골프장, 관공서, 산업체, 오피스, 아파트 커뮤니티, 요양시설 등이다. 실제로 한 아파트 커뮤니티는 다과와 음료가 갖춰진 '스마트 코너'를 도입하기도 했다. CJ프레시웨이는 '스마트 코너' 사업을 가속화하기 위해 지난 24일, 상업용 냉동 및 냉장 리딩 기업 CRK와 업무협약을 맺었다. 서울 마포구 상암동에 위치한 CJ프레시웨이 본사에서 진행된 업무협약식에는 강연중 CJ프레시웨이 FD사업본부장, 고종원 CRK 부사장 등 주요 관계자들이 참석했다. CRK는 냉장 및 냉동 기술력을 바탕으로 AI 무인 판매기 솔루션을 제공한다. 해당
【 청년일보 】 KT&G 상상마당이 지난 24일 국내 창작 뮤지컬 지원 프로그램 '제7회 상상 스테이지 챌린지'에서 창작 뮤지컬 '설공찬'을 최종 선정작으로 발표했다. '상상 스테이지 챌린지'는 국내 유수의 창작 뮤지컬의 발굴과 지원을 위해 KT&G 상상마당이 지난 2017년부터 진행한 문화공헌 프로그램이다. 지금까지 공모를 통해 뮤지컬 '킴즈', '메리셸리', '로빈', '더 픽션' 등 작품을 대중에게 선보였다. 이번 공모에는 40개의 작품이 접수됐으며, 1차 서류 심사와 2차 인터뷰 심사를 거쳐 최종 작품을 선정했다. 창작 뮤지컬 '설공찬'은 우리나라 최초의 국문 번역본 소설인 '설공찬전'을 모티브로, 주인공이 이승과 저승을 오가며 사후세계를 묘사하는 '조선판 오컬트' 컨셉이 특징이다. KT&G는 최종 선정작 '설공찬'에 공연 제작비 1천만원과 공연장 및 무대 장비를 지원할 예정이며, 본 공연은 내년 9월부터 두 달간 KT&G 상상마당 대치아트홀에서 만나볼 수 있다. 김천범 KT&G 문화공헌부 공연담당 파트장은 "잠재력 있는 창작 뮤지컬 발굴을 지원하는 상상 스테이지 챌린지에 해가 거듭할수록 많은 작품이 접수되고 있다"
【 청년일보 】 풀무원식품은 국내산 원재료만을 사용해 육수를 완성할 수 있는 코인형 육수 '안심 육수한알'를 출시했다고 25일 밝혔다. 최근 외식 물가가 전반적으로 상승하면서 집에서 직접 요리하는 '홈쿡족'이 증가하고 있다. 또한 날씨가 점차 쌀쌀해지며 겨울철 따뜻한 국물 요리 제품에 대한 수요가 급증했다. 이에 풀무원은 집에서도 국물 맛을 즐길 수 있는 간편 육수 제품을 선보였다. 신제품 '안심 육수한알'은 국내산 해산물과 채소의 맛을 담고 풀무원 자체 개발 로스팅 표고버섯 육수를 더한 코인형 육수 제품이다. 가운데가 뚫린 링 형태로 녹는 시간을 66%가량 절감(자사 제품 만능한알육수 대비)하여 조리 편의성을 강화한 것이 특징이다. 끓는 물에 약 1분이면 육수를 완성할 수 있다. 제품은 '멸치디포리', '꽃게새우' 2종이다. '멸치디포리'는 통영산 멸치와 디포리를 로스팅한 육수에 무와 대파 등 7가지 국내산 야채를 사용한 채수를 혼합해 맛을 냈다. '꽃게새우'는 국내산 꽃게와 딱새우 육수에 로스팅한 채수를 더해 육수를 완성했다. '안심 육수한알'은 풀무원의 바른먹거리 원칙에 따라 '5無'(카제인나트륨, 아스파탐, 이산화규소, 합성향료, L-아스코브산나트륨)
【 청년일보 】 지난달 예식과 택배 화물운송 관련 소비자 상담이 늘어난 것으로 나타났다. 25일 한국소비자원과 한국소비자단체협의회는 지난달 1372소비자 상담센터에 접수된 소비자 상담이 4만4천272건으로 전년 동월 대비 16.4% 증가했다고 밝혔다. 다만 전월 대비로는 19.9% 줄었다. 상조 서비스 관련 상담은 전년 동기 대비 168.8% 급증했다. 소비자원은 특정업체의 선불식 할부상품에 대한 만기·중도 해약환급금 지급 지연 및 연락 두절에 따른 영향 때문이라고 분석했다. 국외여행 관련 상담도 전년 동기 대비 91.9% 확대됐다. 항공권과 숙박, 여행상품 등을 계약 해지할 때 업체가 과도한 위약금을 요구한다는 답변이 많았다. 전월 대비로는 예식서비스 관련 상담 증가율이 27.7%로 가장 많이 증가했다. 택배 화물운송서비스는 25.7%, 필라테스는 16.6%, 자동차보험은 12.2% 각각 늘어났다. 예식 관련 상담은 계약 해지 때 업체가 과도한 위약금을 요청한다는 내용이 많았다. 택배화물운송 관련은 파손 및 분실로 배상을 요구한다고 답변했다. 지난달 상담 건수가 가장 많은 품목은 헬스장으로 1천286건이었다. 이어 항공여객운송서비스 908건, 국외여행 77
【 청년일보 】 식품의약품안전처가 플라스틱이 혼입된 것으로 확인된 '비비고' 만두 일부 제품을 판매 중단하고 회수 조치한다고 24일 밝혔다. 회수 대상 제품은 CJ제일제당이 제조한 '비비고 진한 김치만두' 400g으로, 소비기한은 2025년 6월 23일이다. 식약처는 제품을 구매한 소비자는 섭취를 중단하고 구입처에 반품해 달라고 당부했다. CJ제일제당은 "소비자 안전을 최우선적으로 고려해 자진 회수를 진행하고 있다"며 "향후 재발 방지를 위해 품질관리 체계를 더욱 강화하겠다"고 전했다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 골든블루 인터내셔널은 타이완 싱글몰트 위스키 '카발란 디스틸러리 셀렉트 No.1(Kavalan Distillery Select No.1, 이하 '카발란 DTS')'의 하이볼 패키지를 한정 출시했다고 24일 밝혔다. '카발란 DTS'는 카발란 특유의 열대 과일 아로마를 느낄 수 있는 '카발란'의 인기 제품 중 하나다. 온더록스(On the rocks), 스트레이트 등 방식으로 즐길 수 있어 위스키 애호가뿐만 아니라 초심자들에게도 관심을 받고 있다. 최근 젊은 세대를 중심으로 싱글몰트 위스키 및 하이볼 수요가 지속적으로 증가하고 있다. ㈜골든블루 인터내셔널은 이러한 소비 트렌드에 맞춰 위스키와 하이볼 모두 즐길 수 있도록 이번 한정판 패키지를 출시하게 됐다. 이번 하이볼 패키지는 ▲'카발란 DTS' 1병 ▲하이볼 잔 1개 ▲지거(위스키, 칵테일 등을 계량하기 위해 사용하는 도구) 1개 ▲바 스푼 1개로 구성됐다. 특히 하이볼을 만들 때 필수품인 지거와 바 스푼이 함께 들어 있어 위스키 초보자들에게 인기가 있을 것으로 기대하고 있다. 박용수 ㈜골든블루 인터내셔널 회장은 "이번 패키지는 프리미엄 싱글몰트 위스키 '카발란 DTS'를 다양한 방식으로 즐
【 청년일보 】 빙그레가 요거트 아이스크림 요맘때의 신제품 '요맘때 리치피치'를 출시했다고 밝혔다. 이번에 출시한 요맘때 리치피치는 황도 복숭아와 요거트 아이스크림이 어우러진 270ml 용량의 싱글컵 제품이다. 요거트 아이스크림에 황도 복숭아 과육을 넣어 씹는 식감을 살렸다. 또한 270ml 기준 60억 CFU의 유산균이 함유됐다. 빙그레는 이번 신제품 출시로 요맘때의 라인업을 확대해 시장 내 지위를 강화하고, 컵 아이스크림 시장 내 경쟁력을 높인다는 계획이다. 빙그레 관계자는 "요맘때 리치피치는 황도 복숭아와 요거트 아이스크림을 즐길 수 있는 제품이다"라며 "컵 타입의 제품인 만큼 간편하게 즐길 수 있길 기대한다"라고 밝혔다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 KT&G가 환경오염의 심각성과 환경 보전의 메시지를 알리고자 지역 폐기물을 재활용해 조형물을 제작하는 '2024 상상 블루 파빌리온' 공모전 우수작을 발표하고 전시회를 개최했다. KT&G의 대학생 참여 플랫폼 '상상유니브'에서 기획한 '2024 상상 블루 파빌리온' 아이디어 공모에는 대학생 및 대학원생 236개 팀이 참가했으며, 이후 심사를 거쳐 최종 선발된 18개팀은 폐타이어, 폐현수막 등을 활용해 조형물 제작에 나섰다. 최종 선발된 팀의 작품 심사한 결과 '이면지(한양대)'팀이 대상을, 'Paran(상명대)', '블루투스(가톨릭대)', 'M&m's(광운대)', 'S.E.P(경성대)'팀이 최우수상을 수상했다. 'GEERATION(가톨릭관동대)', '상부상조(전남대)', '아키토리(계명대)'는 우수상을 받았다. 우수작에 선정된 8개 팀에 대한 시상은 지난 20일 상상마당 부산에서 진행됐으며, 수상작은 오는 27일까지 'KT&G 상상마당 부산' 갤러리에 전시돼 환경오염의 심각성을 알리고 환경 보전의 메시지를 전달한다. 심영아 KT&G ESG경영실장은 "'KT&G 상상 블루 파빌리온'으로 대학생들이 사회
【 청년일보 】 hy가 프리미엄 샐러드 2종을 출시하고 신선 간편식 라인업을 확대한다. 신제품은 '잇츠온 크런치 나초 더블치즈 샐러드(이하 크런치 나초 더블치즈 샐러드)', '잇츠온 콩단백 숯불구이 그레인 샐러드(이하 콩단백 숯불구이 그레인 샐러드)'다. 출시를 통해 hy 샐러드 제품은 20종으로 늘어났다. hy는 고객 니즈를 고려해 베이직과 프리미엄으로 샐러드 카테고리를 나눠 운영 중이다. 누적 판매량은 600만개를 넘어섰다. 크런치 나초 더블치즈 샐러드는 이국적 맛의 샐러드다. 돼지고기와 닭가슴살 토핑에 나초칩을 더해 식감을 살렸다. 갈릭페퍼 드레싱과 치즈를 별첨했다. 콩단백 숯불구이 그레인 샐러드는 식물성 단백질을 활용한 샐러드다. 퀴노아, 렌틸콩, 현미를 넣은 잡곡밥과 병아리콩, 강낭콩 토핑으로 제공한다. 서일원 hy 마케팅 팀장은 "식사의 즐거움과 건강을 함께 챙기는 현대인을 위한 색다른 샐러드를 출시했다"며 "앞으로도 품질을 강화하고 다양한 제품을 선보여 고객 만족도를 높여갈 것이다"고 말했다. 출시 기념 이벤트도 준비했다. 신제품 샐러드 2종 구매 시 '무선 줄넘기'를 선착순 무료 증정한다. 정기구독 시 '잇츠온 구운란 6구' 무료교환쿠폰을 함께