【 청년일보 】 하림그룹이 제 22차 세계한인비즈대회에 참가하고 있는 차세대 한상 리더들인 YBLF(영비즈니스리더포럼) 회원 36명을 초청해 하림 퍼스트키친 등 종합식품 생산현장을 직접 둘러보고 체험하는 시간을 가졌다고 밝혔다. YBLF 회원들은 이날 전북자치도 익산시 함열읍에 위치한 하림 퍼스트키친을 방문해 더미식 라면, 즉석밥, 가정간편식 등 식품들이 만들어지는 과정을 직접 보고 맛보는 '키친로드' 견학 프로그램에 참여했다. 이들은 또 닭고기 전문기업 ㈜하림을 방문해 신선한 닭고기가 어떤 과정을 거쳐 식탁에 오르고, 닭고기 가공식품은 어떻게 만들어지는지 등을 직접 보고 체험했다. 하림그룹은 식품산업 현장을 일반 고객들이 직접 방문해 식품이 생산되는 과정을 보고, 맛보고, 즐길 수 있는 푸드로드(키친로드, 치킨로드) 투어를 운영하고 있다. YBLF 회원들은 이날 하림그룹의 확고한 식품철학과 가공플랜트, 식품 R&D 역량, 식품물류 혁신 등에 주목했다. YBLF 회원인 이성학 미국 애틀랜타·벤처투자사 대표는 "하림의 종합식품 생산현장에서 한국의 식품산업과 K-푸드의 저력을 확인할 수 있었다"면서 "신선함과 최고의 맛으로 무장한 하림의 식품들이 전 세계
【 청년일보 】 매일유업이 프랑스 파리에서 오는 23일까지 진행되는 세계 최대 식품박람회인 'SIAL Paris(시알 파리) 2024'에서 대한민국 최초로 CSR(기업의 사회적 책임) 부문 선정기업으로 수상 받았다. 'SIAL Paris'는 1964년 첫 개최된 이래로 국내외 식품업계 관계자들이 모두 모이는 세계 최대규모의 식품박람회다. 특히 올해는 60주년을 맞이해 지속가능한 미래를 위해 기업의 사회적 책임을 다하며 글로벌 식품업계에 영감을 주는 주요 기업들을 선정하는 'SIAL For Change: CSR' 경연을 처음으로 열었다. 전 세계에서 총 13개의 기업만이 선정되었으며, 이 중 대한민국 기업으로는 매일유업이 최초이자 유일하게 선정됐다. 매일유업은 '단 하나의 생명도 소중하다'라는 기업철학을 바탕으로 지역사회를 위한 공헌활동을 펼쳐왔다. 25년째 5만명 중 1명의 비율로 희귀질환인 '선천성대사이상'을 앓고 있는 소수의 환아들을 위한 특수 분유(8종 12개)를 국내에서 유일하게 생산하고 있으며, 인구 고령화에 따른 독거노인이 늘어나면서 '소화가 잘되는 우유' 배달을 통해 영양 공급과 안부를 확인하는 '(사)어르신의 안부를 묻는 우유배달' 공익사업에도
【 청년일보 】 빙그레가 아이스크림 신제품 '빵또아 고구마케이크'를 출시한다고 밝혔다. 빵또아 고구마케이크는 카스텔라와 고구마맛 아이스크림으로 구성한 빵샌드형 아이스크림이다. 고구마맛 아이스크림에 잘게 부서진 고구마맛 쿠키를 더했다. 빙그레는 이번 신제품 출시를 통해 고구마 케이크를 아이스크림으로 즐기고자 하는 소비자들을 공략할 계획이다. 1993년 출시된 빵또아는 차갑게 먹는 미니 케이크 콘셉트로 빵과 아이스크림을 동시에 즐길 수 있는 디저트다. 이번 신제품 출시로 빵또아는 부드러운 빵또아, 초코쿠앤크, 황치즈케이크 등 총 4종의 제품으로 라인업이 확대됐다. 빙그레 관계자는 "이번에 선보이는 빵또아 고구마케이크는 가을, 겨울 대표 간식인 고구마를 활용한 제품"이라며 "사계절 내내 남녀노소 모두가 즐길 수 있는 아이스크림 디저트가 될 수 있길 기대한다"고 밝혔다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 롯데웰푸드(옛 롯데제과)는 지난 18일 로케뜨코리아(Roquette Korea), 심라이즈(Symrise) 등 글로벌 식품 소재사들과 '롯데웰푸드 글로벌 파트너십 세미나 2024'를 개최했다고 23일 밝혔다. 서울시 송파구에 위치한 롯데호텔 월드에서 열린 이번 세미나에는 고객사 임직원과 연구원 등 100여명이 참석했다. 이번 세미나는 롯데웰푸드의 소재 연구개발 역량과 기술력, 유통 경쟁력을 알리고 고객사와 접점을 확대하기 위해 마련됐다. 롯데웰푸드는 이번 행사를 시작으로 향후 정기적인 세미나 개최를 통해 고객사와 소통에 나설 방침이다. 세미나는 로케뜨코리아의 회사 및 제품 소개로 막을 열었다. 로케뜨(Roquette)는 1933년 프랑스에서 설립돼 식물성 소재의 원료를 전 세계로 공급하는 글로벌 기업이다. 세 계 100여개 기업에서 활동하며 50억 유로에 달하는 매출을 기록하고 있다. 완두 단백 등 식품소재 분야의 선두 기업으로 2021년부터 롯데웰푸드가 국내 식품 유통 총판을 맡고 있다. 로케뜨코리아는 발표를 통해 식물성 조직 단백과 무설탕 수용성 식이섬유, 당알콜 등의 원료와 응용 사례를 선보였다. 완두 단백 브랜드인 '뉴트랄리스(Nutr
【 청년일보 】 파리바게뜨를 운영하는 SPC그룹의 허진수 사장이 21일 저녁(현지시각) 에마뉘엘 마크롱 프랑스 대통령이 주최한 만찬에 초청받아 참석했다. 파리 엘리제궁에서 진행된 이번 행사는 프랑스에서 열리는 세계적인 국제 식품무역박람회 SIAL(Salon International de l'Alimentation)의 60주년을 맞아 진행된 것이다. 이날 네덜란드의 스파(SPAR, 유통), 일본의 마루베니(Marubeni, 곡물∙무역), 프랑스의 사벤시아(Savencia, 유제품)∙리마그랑(Limagrain, 농업)∙유리알(Eurial, 유제품) 등 글로벌 식품∙유통산업 관련 기업인 약 40명이 초청됐다. 한국 기업으로는 SPC그룹이 유일하게 초청을 받았다. SPC그룹은 밀∙버터∙치즈 등 프랑스산 식품원료에 대한 통상 활동이 활발하며, 베이커리 브랜드인 '파리바게뜨'를 통해 한국과 프랑스는 물론 미국∙중국∙영국∙싱가포르∙말레이시아 등 글로벌 14개국에 진출해 총 4천여 매장을 운영하고 있다. 마크롱 대통령은 SPC그룹이 한∙프랑스 경제 및 음식문화 교류에 기여하고 있는 점을 고려해 초청한 것으로 알려졌다. SPC그룹은 2018년과 2022년에도 프랑스 정부가
【 청년일보 】 ◇ 승진 ▲ 부사장 최강진 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 오비맥주의 라이트 맥주 '카스 라이트'가 올여름 성수기 가정시장에서 라이트 맥주 점유율 1위를 기록했다. '라이트 맥주'는 헬시플레저 트렌드에 힘입어 수요가 계속 확대되며 2024년 맥주시장에서 주요 키워드로 자리 잡았다. 시장조사기관에 따르면 카스 라이트는 올해 6월부터 8월까지 대형마트, 편의점 등을 포함한 전체 맥주 가정시장에서 점유율 3.7%를 기록하며 라이트 맥주 카테고리에서 1위를 차지했다. 가정시장 판매량도 전년 동기 대비 약 31% 상승하며 국내 라이트 맥주 시장의 성장세를 견인했다. 전체 맥주 브랜드 순위에서도 카스 라이트는 지난해 동기 8위에서 전체 6위로 두 계단 올라서며 '라이트 맥주' 중 유일하게 TOP 10에 이름을 올렸다. 국내 가정 시장에서 비중이 가장 큰 채널인 편의점에서 카스 라이트는 2위 브랜드와 약 3배 가까운 격차를 냈다. 2024년 6~8월 채널 별 맥주 판매 비중은 편의점이 약 37%로 가장 높았다. '라이트 맥주'는 100ml 기준 열량이 30kcal 이하인 맥주를 뜻한다. 전 세계적으로도 라이트 맥주의 인기는 계속해서 상승하고 있다. 세계적인 데이터 분석 및 시장 조사 업체 닐슨아이큐(NIQ)에 따
【 청년일보 】 ㈜오뚜기가 제주의 중국 가정식 맛집으로 유명한 '로이앤메이'의 인기 메뉴 '사천마파두부'와 '스페셜 중화볶음밥'을 레스토랑 간편식(RMR)으로 출시했다. 로이앤메이는 제주 중국요리식당으로, 지난 2017년 한중부부가 제주 서귀포에 오픈한 뒤 10가지 중국 가정식 메뉴를 한상차림으로 선보이고 있다. 이에 ㈜오뚜기는 로이앤메이만의 중국 가정식 메뉴를 더 많은 고객들 경험할 수 있도록 대표 인기 메뉴를 2종을 선보였다. 새롭게 출시한 '사천마파두부'와 '스페셜 중화볶음밥'은 로이앤메이의 대표 메뉴 중 하나로 식당에서 맛볼 수 있는 맛을 재현했다. ㈜오뚜기 관계자는 "제주 중식당인 로이앤메이의 메뉴를 전국의 모든 가정에서도 맛볼 수 있도록 간편식으로 출시하게 됐다"며 "지속적인 메뉴 개발을 통해 전국은 물론 세계 곳곳의 일품 요리를 간편식으로 선보일 것"이라고 전했다. 【 청년일보=신현숙 기자 】
【 청년일보 】 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 김장 시즌을 맞아 11월 30일까지 자사 온라인몰 아워홈몰에서 '김장대첩' 기획전을 진행한다고 23일 밝혔다. 김장철을 앞두고 배추 등 식재료 값이 치솟으며, 포장김치를 찾는 수요가 증가하고 있어 이번 기획전을 마련했다. 고객 쇼핑 부담을 덜고자 일정 제품은 최저가 보장제로 운영한다. 이번 기획전에서는 ▲포기/김장김치 ▲프리미엄 김치 ▲이색/별미 김치 등 카테고리별 아워홈 김치 제품 총 20여 종을 할인가에 선보인다. 기획전 상품 전용 추가 할인쿠폰도 제공한다. 포기/김장김치 제품으로 '아워홈 포기김치', '중부식 김장김치', '남도식 김장김치', '아삭김치 맛김치', '이남김치 맛김치' 등을 6만원대부터 선보인다. 프리미엄 라인으로는 '구씨반가 청잎김치', '구씨반가 갈치김치', '구씨반가 갈치석박지', '구씨반가 총각김치' 등이 있다. 이 외에 '아워홈 열무김치', '아워홈 총각김치', '아삭김치 갓김치', '이남김치 백김치' 등 이색/별미 김치 제품도 준비돼 있다. 자세한 내용은 아워홈몰 공식 홈페이지를 통해 확인 가능하다. 아워홈 관계자는 "긴 더위로 배춧값이 급등하면서 직접 김장을 담그는 대신
【 청년일보 】 남양유업은 동반성장위원회가 발표한 '2023년 동반성장지수 평가'에서 우수 등급을 획득했다고 23일 밝혔다. 동반성장지수는 대·중소기업간의 동반성장 촉진을 위해 기업의 수준을 평가하여 계량화한 지표다. 상생경영에 대한 체감도 조사, 실적 평가, 공정거래협약 이행평가 결과 등을 통해 등급을 산정한다. 올해는 기업 224개사를 평가했고, 남양유업은 2022년에 이어 2년 연속 우수 등급을 획득했다. 남양유업은 공정한 거래 관계를 유지하고 모범적인 상생관계를 구축하기 위해 ▲'표준하도급 계약서' 사용 의무화 ▲전 임직원 및 협력업체 준법실천 서약서 작성 ▲불공정거래행위 근절을 위한 제보 시스템 구축 및 계약서 명문화 등 상생·준법 실천 프로그램 등을 운영하고 있다. 특히 지난해 공정거래 자율준수 프로그램(Compliance Program; CP)을 도입하며 전담 조직 강화, 클린센터 운영 및 준법경영과 관련한 활동을 벌이는 등 공정거래와 동반성장에 필요한 준법문화 정착에 힘쓰고 있다. 이를 위해 남양유업은 지난 7월 임직원 준법의식 제고와 준법 문화 확산을 위한 교육을 진행했다. 8월에는 '준법 윤리 경영 강화'를 골자로 한 고강도 경영 쇄신안 발
【 청년일보 】 오리온 꼬북칩(현지명 : 터틀칩스 'TURTLE CHIPS')이 유럽 시장 공략에 나섰다. 오리온은 지난 9월 말 영국, 스웨덴, 아이슬란드에 위치한 코스트코 31개 점포에 초도 물량 공급을 완료했고, 내년 1월부터 본격적인 판매를 시작할 예정이다. 유럽인들이 선호하는 '꼬북칩 초코츄러스맛'을 먼저 선보이며, 향후 현지 입맛을 고려한 다양한 맛을 개발해 품목을 확대할 계획이다. 오리온의 유럽 진출은 코스트코의 입점 제안으로 성사됐다. K-열풍으로 해외 현지 유튜버들의 꼬북칩, 포카칩 등 제품 후기가 이어지고 있고, 유럽 명문 축구팀에 진출한 한국 선수들이 소속팀 동료에게 초코파이를 선물하는 인증샷이 SNS상에서 회자되는 등 오리온 제품에 대한 인지도가 높아짐에 따라 유럽에서도 성공 가능성이 있다고 판단해서다. 기존 스낵에서 볼 수 없는 맛과 모양, 식감 등 제품 경쟁력은 이미 미국 시장에서 검증됐다. 꼬북칩은 미국 시장에서 코스트코를 비롯해 올해는 가장 성장세가 두드러진 유통 채널인 '파이브 빌로우', '미니소'까지 총 2천여 개 점포 입점을 완료한 바 있다. 오리온 꼬북칩은 네 겹 식감과 각 나라별 소비자들의 기호에 맞는 맛을 통해 '초코파
【 청년일보 】 풀무원의 푸드서비스 기업 풀무원푸드앤컬처는 분당에 위치한 '스카이파크 센트럴 서울 판교' 호텔 내 뷔페 레스토랑 'The KARA(더카라)'를 새단장해 오픈했다고 23일 밝혔다. '스카이파크 센트럴 서울 판교'는 분당 서현역 인근에 자리한 호텔로 'The KARA'는 지하 1층에 위치해 있다. 최대 60인까지 수용 가능한 프라이빗 룸을 갖추고 있어 스몰 웨딩, 가족 행사, 각종 세미나 등 장소로도 사용 가능하다. 이번에 새롭게 단장된 뷔페 공간 입구에는 포토존이 마련되었으며, 내부는 파티션으로 나뉜 소파석과 조명으로 연출했다. 특히 풀무원푸드앤컬처의 셰프들이 재료로 준비하는 뷔페는 특별한 다이닝 경험을 제공한다. 뷔페 라이브 코너에서는 수석 셰프가 즉석에서 구워주는 시그니처 메뉴 'LA갈비', '양갈비', '부채살구이'를 선보이며, 화덕에서 직접 구운 '수제피자', '해산물찜(홍가리비, 꽃게)', 동남아 정통 요리 '나시고랭' 등 요리를 만날 수 있다. 뷔페 신선 코너에서는 새롭게 메뉴로 추가된 '연어회'와 '육회', 기존 메뉴인 초밥까지 선택지를 자랑한다. 디저트 코너에서는 업그레이드된 디저트와 함께 하이카보 탄산수 기기를 이용해 색다른 음
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