【 청년일보 】 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹은 지난 22일, 경기도 이천시에 위치한 BBQ 치킨대학에서 올해 들어 처음으로 2025년 동행위원회 총회를 개최했다고 23일 밝혔다. 이번 동행위원회는 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장을 비롯한 경영진과 전국 패밀리를 대표하는 30여명의 동행위원, 부서별 담당자들이 참석했다. 제너시스BBQ 그룹은 지난 1997년부터 본사와 패밀리 사이에 합리적이고 투명한 경영 환경을 만들고자 국내 프랜차이즈 업계 최초로 '운영위원회'를 설치했다. 이후 2017년을 시작으로 패밀리는 '동'으로 본사를 '행'으로 하는 '동행위원회'로 발전시켜 보다 적극적으로 발전 방향을 검토하고 문제점을 개선하며 패밀리와의 동반성장에 힘쓰고 있다. 동행위원회에서는 올해 예정된 30주년 기념행사를 비롯한 앞으로의 신메뉴 출시 계획, 자사앱 활성화 등 마케팅 전략을 공유하고 본사와 패밀리의 상생 강화를 위한 운영 정책들을 논의했다. 윤홍근 제너시스BBQ 그룹 회장은 "경북지역 화재와 글로벌 경제 리스크 확대 등 위기가 발생했지만 그 가운데 기회를 찾아야 한다"며 "'패밀리가 살아야 본사가 산다'는 경영 철학에 따라 더욱 적극적인 소통과 협력을 통한
【 청년일보 】 GS25는 김밥 큐레이터 정다현 작가 및 전국 김밥 맛집들과 손잡고 ‘전국 김밥 일주’ 상품을 시리즈로 선보인다고 23일 밝혔다. 전국 김밥 일주는 전국 700여 김밥 맛집을 직접 다녀온 정다현 작가가 추천한 메뉴를 GS25가 상품화하는 프로젝트다. 첫 번째 상품은 ‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’이다. ‘롤앤롤 김밥’은 서울 마포구에 위치한 김밥 맛집으로 정다현 작가가 본인 저서 ‘전국김밥일주 2권’에서 소개한 곳이다. 이번에 출시하는 ‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’은 이곳 대표 메뉴인 ‘서강김밥’을 구현한 상품으로 매콤 짭짤한 풍미가 일품인 잡채를 듬뿍 담고 어묵볶음, 시금치 베이컨 무침, 당근채, 단무지, 계란구이 등을 속 재료로 넣어 식감을 살린 것이 특징이다. 정 작가는 첫 상품으로 ‘롤앤롤 매운 잡채 김밥’을 제안한 이유에 대해 “김밥에 잡채가 어울린다는 점이 독특하고 신기해서 많은 분들께 소개하고 싶었다”라고 설명했다. 전국 김밥 일주 시리즈는 GS25가 생산과 판매를 맡고, 정다현 작가가 맛집 메뉴를 제안하며, 해당 김밥을 판매하는 맛집 사장이 출시될 상품의 맛과 품질을 평가하는 3자 협업으로 완성됐다. 셰프나 대형 식당이 아닌 ‘소상공인
【 청년일보 】 이마트는 자사 애플리케이션(앱)의 산지 직송 서비스인 ‘오더투홈’을 오는 24일 공식 출시한다고 23일 밝혔다. 오더투홈은 고객이 이마트앱에서 주문한 신선식품을 유통 단계를 최소화하여 산지에서 집으로 배송해주는 산지 직송 서비스다. 오더투홈의 가장 큰 특징은 중·대용량의 ‘신선식품 전문’ 이라는 점과 ‘직배송’ 서비스다. 오프라인 이마트 신선식품에 대한 고객의 신뢰도를 바탕으로 이를 이마트앱 배송서비스로 확장한 것이다. 이마트는 이마트 바이어가 품질을 관리할 수 있는 신선식품 50여종을 대상으로 서비스를 도입했다. 대표적으로 한정기간 판매 가능한 ‘극신선’상품에 강점을 드러낸다. 예를 들어, 국산 활주꾸미(봄), 매실(여름), 자연송이(가을), 석화(겨울) 등 제철마다 인기 있는 품목이지만 선도 저하가 빠른 경우 산지에서 직접 배송 받기를 원하는 고객들의 니즈를 충족할 것으로 회사 측은 전망하고 있다. 고객이 원하는 ‘신선함’은 이마트 오프라인 매장에서도 확인할 수 있다. 이마트 오프라인 매장에서 상품을 보고, 매장 내 QR코드 고지물을 통해 해당 상품의 중·대용량 형태를 오더투홈으로 구매 가능한 구조다. 한편, 이마트앱은 올해 3월에 수익
【 청년일보 】 이마트24는 ‘아리키친’과 협업해 ‘통나무케이크’(2만9천원)를 한정 판매한다고 23일 밝혔다. 통나무케이크는 이름처럼 통나무 모양을 본 떠 만든 것으로, 지름 12cm의 미니사이즈 케이크에 숲 속의 그림 같은 풍경을 정교하게 담아냈다. 나무껍질은 초콜릿 가나슈, 이끼와 풀은 버터크림, 작은 버섯은 수제 머랭쿠키로 표현했다. 특히, 이 가나슈는 전문 베이커리에서 사용하는 벨기에산 프리미엄 초콜릿을 더해, 진하고 깊은 풍미를 자랑한다. 이마트24는 5월 ‘가정의 달’을 맞아 이색적인 디저트 상품을 기획하던 중, 화려한 비주얼과 톡톡 튀는 아이디어로 베이킹 콘텐츠를 소개하는 유튜버 아리키친과 협업을 진행하게 됐다고 설명한다. 이번 상품은 135만명 이상의 구독자를 보유한 베이킹 전문 유튜브 채널이자 디저트 브랜드인 아리키친이 직접 콘셉트를 구상하고 생산하는 프리미엄 수제 디저트다. 아리키친은 그간 백화점, 특급호텔, 팝업스토어 등 유통 채널을 통해 상품을 선보여 왔으며, 편의점에서 정식 출시되는 것은 이번이 처음이다. 구입을 원하는 고객은 이달 25일 오전 10시까지 이마트24 매장이나 모바일 애플리케이션(앱)에서 사전예약을 통해 구입할 수 있다
【 청년일보 】 G마켓은 오는 5월 24일까지 한 달간 ‘5월은 바다 가는 달-파도 파도 끝없는’ 기획전을 열고 국내 바다여행 상품을 특가에 선보인다고 23일 밝혔다. 5월 바다 가는 달 해양관광 상품 할인전은 G마켓이 단독으로 문화체육관광부, 한국관광공사와 함께 진행하는 행사다. 프로모션을 통해 바다 가는 달 할인쿠폰과 중복쿠폰을 제공한다. 상품명에 ‘바다가는달’이 포함되어 있는 여행상품 구매 시 적용 가능하다. 다양한 주제의 여행지도 확인할 수 있다. ‘파도파도 끝없는 재미’ 코너에서는 어촌 체험 마을을 주제로, ‘삼척 장호어촌체험마을’, ‘고창 장호어촌체험마을’, ‘선재 어촌체험마을’ 및 ‘전곡리 어촌체험마을’을 제안한다. 당일여행이나 1박2일로 구성된 상품들로, 해양 레저, 갯벌체험 등의 즐길거리를 포함하는 것은 물론, 여유로운 일정으로 구성한 것이 특징이다. ‘파도파도 끝없는 힐링’ 코너에서는 보길도, 백령도, 외도, 장사도, 청산도, 쑥섬, 금오도, 울릉도, 우도, 마라도 등 5월에 여행하기 좋은 낭만적인 섬 여행을 확인 가능하다. 지역별 추천 여행 상품도 제안한다. ▲경기·인천 ▲경상 ▲전라 ▲강원·충청 ▲제주 등으로 구분해 다양한 해안 마을 여
【 청년일보 】 CU는 최근 5년간 냉동 간편식의 카테고리별 매출 비중을 분석한 결과, 올해 1월1일부터 4월 20일 기준 냉동 피자의 매출 비중이 28.1%를 기록하며 냉동 만두(27.2%)의 매출을 뛰어 넘었다고 23일 밝혔다. 냉동 피자는 지난 2021년 17.9%로 냉동 간편식 중에서 매출 비중이 가장 낮았지만 2022년 19.1%, 2023년 22.2%, 2024년 24.3%로 꾸준히 증가하다가 올해 처음으로 20% 후반대 매출 비중을 기록했다. 지난 5년새 10.2%p 급상승한 것이다. 반면, 국내 편의점이 생긴 90년대 초창기부터 운영되어 오던 냉동 만두는 지난 30여 년간 꾸준한 수요를 보이며 냉동 간편식 매출 1위를 이어왔으나 2021년 37.7%, 2022년 35.3%, 2023년 33.5%, 2024년 31.8%로 지속적으로 감소했고, 올해 들어 20%대 비중을 기록했다. 최근 편의점 냉동 피자의 매출이 가파르게 증가한 이유는 밥 대신 간편한 식사를 찾는 1~2인 가구 수가 증가하며 다양한 맛과 용량의 냉동 피자들이 꾸준히 출시되어 왔기 때문이다. 에어 프라이어 등 새로운 조리 기구의 보급도 냉동 식품의 수요를 다양화 하는 데 한몫 했다.
【 청년일보 】 롯데백화점은 프리미엄 사케 ‘이와 5 아쌍블라주5’ 에디션을 국내 최초로 선보인다고 23일 밝혔다. 이와 5는 사케의 기본 양조 방식인 단일 양조 방식을 탈피해, 샴페인과 같은 블렌딩 방법을 사용한 세계 최초의 블렌딩 사케다. 이와 5의 숫자 5는 오감과 함께 사케 양조 과정에 사용한 5가지 효모를 의미한다. 특히 세계적인 인지도를 가진 프랑스 샴페인 ‘돔페리뇽’에서 지난 1990년부터 28년간 최장기 수석 와인메이커를 지낸 리샤르 지오프루아가 오너로서 양조에 참여한 것으로 잘 알려져 있다. 그는 새로운 사케를 제조하는 과정마다 100회 이상의 테이스팅을 거쳐 블렌딩 비율을 결정하여, 해마다 새로운 에디션을 출시하고 있다. 롯데백화점이 이와 5와 협업해 국내 최초로 론칭하는 에디션은 ‘이와5 아쌍 블라주5 에디션’이다. ‘아쌍블라주(Assemblage)’는 프랑스어로 조합, 혼합하다는 의미로 라즈베리, 자스민, 소나무 향을 특징으로 복합적인 향미와 구조감을 갖춘 최고급 사케다. 일본 제일의 곡창지로 알려진 도야마 현산에서 재배한 야마다니시키, 오마치 등의 주조용 쌀에 와인 효모 5종을 첨가하고 14개월의 병숙성 과정을 거쳐 맛과 향에 있어 완
【 청년일보 】 롯데마트는 오는 24일부터 30일까지 봄맞이 ‘캠크닉 할인 대전’을 진행한다고 23일 밝혔다. 먼저, 롯데마트는 ‘2등급 한우 등심(100g·냉장)’ 특가 행사를 준비해 24일부터 27일까지 4일간 4천990원에 판매한다. 롯데마트는 통상적으로 1등급 이상의 한우를 취급하지만, 한우 수요가 늘어나는 나들이 시즌에 맞춰 가성비 상품을 선호하는 고객의 기호를 만족시키고자 2등급 한우 등심 행사를 기획했다. 더불어 ‘호주청정우 부채살·치마살(각 100g·냉장·호주산)’은 엘포인트(L.POINT) 회원에게 40% 할인 혜택을 제공하며, 호주산 소고기 전품목 3만 5천원 이상 구매 시 피크닉 돗자리를 선착순으로 증정하는 프로모션도 함께 진행한다. 캠크닉 상품으로 선호도가 높은 즉석 조리 식품도 최대 50% 할인 판매한다. 롯데마트의 대표 치킨 상품 중 하나인 ‘갱엿 순살닭강정(대)’는 엘포인트 회원에게 50% 할인 혜택을 제공해 8천995원에 판매한다. 두마리로 구성돼 푸짐한 양이 강점인 ‘옛날 두마리 치킨(1팩·국내산계육)’은 15% 할인해 1만6천992원 내놓는다. 5가지 종류의 새우초밥으로 구성된 ‘올 뉴 새우초밥(1팩·20입)’도 엘포인트 회원
【 청년일보 】 롯데온은 전체 상품군 중 절반이 ‘내일ON다’로 배송됐다고 23일 밝혔다. 지난 3월 ‘내일ON다’ 제품군 확대로 일군 성과다. 오늘 주문하면 내일 받는 내일ON다 서비스는 2023년 론칭한 익일 배송 서비스다. 롯데온은 최근 내일ON다 제품군을 기존에 비해 2배 이상 늘렸다. 론칭 초반 가공식품, 생활, 주방, 반려동물 용품 등 1만개 정도였던 내일ON다 상품군은 지난해 23만 개로 늘어난 바 있다. 향후 꾸준히 내일ON다 적용 상품을 늘려 고객 만족도를 높일 예정이다. 익일 배송을 원하는 고객은 상품에서 내일ON다 플래그 부착 여부와 주문 마감 시간을 확인하면 된다. 주문 마감 시간은 오전 9시부터 오후 5시까지로 상품마다 다르다. 롯데온이 올해 1분기 내일ON다 판매량을 분석한 결과, 가장 많이 구매한 카테고리는 커피·생수·음료, 화장품·향수, 유아동의류 등으로 나타났다. 내일ON다에서 가장 많은 매출을 내는 효자상품군으로는 명품, 스포츠의류·운동화, 건강·다이어트식품 등으로 집계됐다. 내일ON다 상품군이 가장 많은 카테고리는 주방용품, 화장품·향수, 건강·다이어트식품이다. 류승민 롯데온 SCM팀 책임은 “적용 제품을 확대하면서 주문 대
【 청년일보 】 신세계푸드는 국내 최초 천연 펄프 원료로 만든 식품 흡수 패드인 ‘천연 펄프 흡수패드’로 제19회 대한민국 패키징 대전에서 산업부 장관상을 수상했다고 23일 밝혔다. 산업통상자원부가 주최하고 한국생산기술연구원 패키징기술센터가 주관하는 ‘대한민국 패키징 대전’은 패키징 산업 발전에 기여한 우수 기업과 제품을 선정해 발표하는 시상식이다. 이번 시상식에 선정된 신세계푸드의 ‘천연 펄프 흡수 패드’는 수산물과 육류 등 신선식품 포장시 사용되는 흡수 패드의 기존 플라스틱 소재를 천연 펄프로 대체해 개발했다. 사용 후 폐기시 기존 흡수 패드와 달리 자연 분해가 쉬워 지속가능한 대안을 제시한 점이 높은 평가를 받았다. 또한 천연 펄프를 주원료로 사용했음에도 젖어서 쉽게 찢어지거나 변형되지 않도록 내구성을 높여 시장성도 확보했다. 신세계푸드는 천연 펄프 흡수패드를 수산물과 육류 제품 포장에 사용을 검토하고 있으며, 향후 적용 상품을 확대한다는 계획이다. 신세계푸드 관계자는 “천연 펄프 흡수패드는 환경은 물론 안전성, 상품성도 확보했다는 점에서 높은 평가를 받아 수상까지 이어졌다”며, “앞으로도 지속가능한 기술을 다양한 상품에 적용할 수 있도록 노력할 계획이
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