【 청년일보 】 동원홈푸드는 합리적인 가격에 스페셜티 커피를 즐길 수 있는 카페 브랜드 '샌드프레소 스페셜티'를 론칭했다고 23일 밝혔다. 샌드프레소 스페셜티는 엄선된 스페셜티 원두로 만든 커피를 저렴하게 만나볼 수 있는 카페 브랜드다. 600ml 대용량 아메리카노의 가격이 2000원에 불과해, 이 가격에 일반 원두가 아닌 스페셜티 원두로 만든 커피를 제공한다는 것이 차별화된 강점이다. 스페셜티(Specialty) 원두는 세계 스페셜티 커피 협회(SCA)의 엄격한 심사를 통과한 전세계 상위 7% 이내의 원두를 일컫는다. 샌드프레소 스페셜티는 브라질, 과테말라, 이디오피아 등 세계 각국의 프리미엄 원두를 활용해 커피 본연의 맛을 선보인다. 샌드프레소 스페셜티는 다양한 커피와 더불어 무농약 수경재배 상추 '청미채'를 재료로 만든 프리미엄 샐러드 메뉴를 비롯해 리코타치즈, 제철과일, 달걀 등으로 만든 큼직한 샌드위치 메뉴도 함께 선보인다. 샌드프레소 스페셜티는 이러한 강점을 바탕으로 코로나19로 인한 외식 프랜차이즈 불황에도 불구하고, 지난 4개월의 시범 운영 기간 동안 누적 커피 판매량이 2만 잔을 돌파하는 등 MZ세대 소비자들에게 큰 호응을 얻었다. 샌드프레소
【 청년일보 】 동원홈푸드는 지난 28일 동원그룹 본사에서 명품 돈가스 전문 프랜차이즈 '경양카츠'를 운영하는 빌리어네어스토어즈와 식자재 공급에 대한 업무 협약을 체결했다 29일 밝혔다. 동원홈푸드는 이번 업무 협약을 통해 향후 빌리어네어스토어즈가 운영하는 전국 50여개 '경양카츠' 매장에 연간 100억원 규모의 식자재를 공급하게 된다. '경양카츠'는 맛있는 메뉴와 독특한 인테리어로 SNS에서 '핫 플레이스'로 화제가 되고 있는 돈가스 프랜차이즈다. 일반적인 돈가스 메뉴가 아닌 자체 개발한 '서울수육카츠', '서울족발카츠' 등의 메뉴로 주목받고 있다. 또한 체계적인 품질 관리와 전문 인력 케어 서비스 등을 통한 철저한 가맹점 관리 시스템을 자랑하고 있다. 김성용 동원홈푸드 부사장은 "'경양카츠'를 비롯한 신규 프랜차이즈와 지속적인 협력관계를 유지하며 신속하고 안전하게 식자재를 공급할 것"이라며 "고객과 동반 성장해 소비자들에게 최고의 외식서비스를 제공하겠다"고 말했다. 【 청년일보=길나영 기자 】
【 청년일보 】 동원홈푸드는 프리미엄 샐러드 카페 '크리스피 프레시'를 론칭한다고 6일 밝혔다. '크리스피 프레시(Crispy Fresh)'는 아삭아삭(Crispy) 씹히는 신선한(Fresh) 샐러드를 뜻하는 이름이다. 최근 '밥 대신 샐러드'라는 말이 유행일 정도로 인기를 끌고 있는 식문화 트렌드인 건강한 식사대용 프리미엄 샐러드를 전문 취급하는 카페 브랜드다. 크리스피 프레시(Crispy Fresh)의 샐러드는 동원그룹의 각 계열사가 직접 생산하고 품질을 관리한 재료로 만들어 더욱 신선하고 맛있다. 동원산업이 어획한 프리미엄 참치와 신선하고 품질 좋은 노르웨이산 연어를 비롯해 동원그룹의 농업합작법인 어석이 직접 기른 흙 묻지 않은 무농약 수경재배 채소 브랜드 '청미채'와 국내 1등 조미식품 제조업체 동원홈푸드 삼조쎌텍의 차별화된 소스 등 다양한 재료로 샐러드를 만들었다. '크리스피 프레시'의 대표 메뉴는 청미채를 핵심 재료로 참치, 연어, 아보카도, 육류, 리코타 치즈 등을 곁들인 샐러드 15종이다. 야채와 육류, 곡물 등을 채워 푸짐하게 먹는 하와이식 샐러드 '포케', 구운 고기나 생선에 샐러드를 곁들여 먹는 ‘플레이트’, 그릇에 온갖 재료를 섞어 먹는