【 청년일보 】 대상 청정원은 떡볶이에 진심인 연구원과 마케터들이 합심한 떡볶이 프로젝트의 첫 번째 신제품 '마곡동떡볶이연구소' 2종을 출시한다고 31일 밝혔다. 청정원은 한국인의 대표 간식이자 K-푸드의 위상을 높이고 있는 떡볶이의 인기에 착안, 서울 마곡동에 위치한 대상연구소에 떡볶이 제품을 기획, 연구하는 '마곡동떡볶이연구소' TF 조직을 꾸렸다. 떡볶이 맛집을 찾아 전국 방방곡곡을 누비는 떡볶이 연구원과 밥보다 떡볶이를 즐기는 마케터들이 모여 온 가족이 믿고 먹을 수 있는 떡볶이 개발에 박차를 가한다는 계획이다. 연구 끝에 탄생한 마곡동떡볶이연구소의 첫 번째 신제품은 '매콤달콤국물 떡볶이'와 '모짜로제 떡볶이' 2종이다. 먼저, '매콤달콤국물 떡볶이'는 양파, 대파, 배추, 무 등 4가지 국내산 채소를 우려낸 채수에 고춧가루를 넣은 특제소스로 맛을 내 텁텁함 없이 깔끔하다. 또 연육 함량이 높은 어묵을 사용해 풍미를 높였다. '모짜로제 떡볶이'는 국내산 우유와 생크림을 듬뿍 넣은 깊고 진한 크림에 고춧가루를 더해 매콤함과 부드러움의 완벽한 밸런스를 자랑한다. 여기에 입안 가득 쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈 토핑으로 고소함은 물론, 먹는 재미까지 더했다.
【 청년일보 】 동서식품은 자사가 제조·유통하는 스타벅스 RTD 제품의 누적 판매량이 10억개를 돌파했다고 31일 밝혔다. 매출액으로 환산하면 누적 1조 원이 넘는 금액이다. RTD(Ready To Drink)는 제조가 필요한 음료를 바로 마실 수 있도록 상품화한 것을 말한다. 동서식품은 지난 2005년 스타벅스와 커피음료의 제조, 판매, 공급 관련 계약을 체결하고 커피음료를 생산 및 판매하고 있다. 2006년 스타벅스 프라푸치노 병커피 3종 출시를 시작으로 캔, 컵 등으로 제품군을 점차 확대했으며 2017년에는 콜드브루 페트(PET) 제품을 출시하며 국내 프리미엄 커피음료 시장을 개척해왔다. 현재는 병, 캔, 컵, 페트 등 다양한 타입으로 총 25종의 제품이 판매되고 있다. 스타벅스 RTD 발매 당시인 지난 2006년 1천700억 원 규모였던 국내 커피음료 시장은 매년 꾸준히 증가해 지난해 1조4천500억 원으로 성장했다. 스타벅스 RTD 제품은 발매 첫해인 2006년 350만 개가 판매된 이후 지난해에는 연간 1억개 이상 판매되며 커피음료 시장과 함께 지속적으로 성장하고 있다. 동서식품은 스타벅스 RTD의 가장 큰 인기 비결로 스타벅스의 프리미엄 커피 품
【 청년일보 】 CJ제일제당은 중국 식품 자회사 '지상쥐(吉香居)' 보유지분 전량을 매각했다고 31일 밝혔다. '선택과 집중'을 통해 K-푸드 대형화에 속도를 내면서 재무 건전성도 강화하겠다는 전략이다. 매각 대금은 약 3천억 원이며, 매수자는 복수의 중국 기관투자자와 지상쥐의 기존 2대 주주이다. CJ제일제당은 지난 2011년과 2016년 두 차례에 걸쳐 지상쥐 지분 총 60%를 약 385억 원에 인수한 바 있으며, 지난해 지상쥐 매출은 약 2천91억 원이다. 이번 지상쥐 지분 매각을 계기로 CJ제일제당은 비비고 브랜드 중심의 K-푸드 사업 확장에 주력할 계획이다. 지난해 중국에서 약 1천650억 원의 매출(전년비 33% 상승)을 기록한 글로벌 전략제품(GSP) 사업을 확장하고, 온라인 채널 강화에도 힘쓸 방침이다. GSP(Global Strategic Product)는 K-Food 글로벌 확장을 위한 전략제품 만두, 롤, 치킨, 가공밥, 김치, K-소스, 김 등 7종을 말한다. CJ제일제당은 청도식품과 지상쥐의 두 자회사를 기반으로 중국 식품 사업을 운영해왔다. 청도식품은 비비고 냉동식품과 다시다를 비롯한 K-푸드를 생산·판매하며, 지상쥐는 중국식 반찬류
【 청년일보 】 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹 윤홍근 회장이 글로벌 사업의 전장을 맡고 있는 북미 사업 상황 등을 점검하고 주요 현안과 글로벌 인재경영 확대를 위해 현장 경영에 나섰다. BBQ는 세계 3대 명문 요리학교로 손꼽히는 미국 'CIA(The Culinary Institute of America)'에 방문해 미래 외식산업 리더 양성을 위한 교류 방안을 논의하고 장학금 3만달러를 전달했다고 31일 밝혔다. 지난 1946년 설립된 CIA는 프랑스의 '르 꼬르동 블루', 일본의 '츠지 조리사' 전문학교와 함께 세계 3대 요리학교로 손꼽힌다. 전문적이고 상세한 요리 관련 교육을 제공해 미국 최고 명문 요리학교로 인정받아 요리학교계의 하버드로 불린다. 글로벌 현장경영의 일환으로 지난 27일(미국 현지시간) 윤홍근 회장은 뉴욕에 위치한 CIA 본교 하이드파크 캠퍼스에 방문해 CIA 마스터 쉐프 마크 에릭슨(Mark Erickson) 총장과 함께 우수 장학생 BBQ 미국지사 채용 및 장학금 지원 등 폭넓은 산학협력 방안에 대해 논의했다. BBQ 미국법인이 지원한 이번 장학금은 CIA에 재학 중인 학생들의 장학금 지급에 사용될 예정이다. 윤 회장은 이날 에릭
【 청년일보 】 쿠팡의 라이브 커머스 서비스 '쿠팡라이브'는 신규 코너인 '최근 인기 상품 라이브'를 공개했다고 31일 밝혔다. 최근 인기 상품 라이브는 고객들에게 쿠팡에서 인기몰이 중인 핫한 상품을 소개하고, 합리적인 가격에 제공하는 코너로, 쿠팡라이브에서 매일 오후 7시부터 11시까지 실시간으로 방송된다. 최근 인기 상품 라이브를 통해 판매되는 상품의 할인율은 최대 30%에 달한다. 식품, 뷰티를 포함해 가장 인기가 높은 카테고리의 다양한 제품을 엄선해 선보인다. 현재 참여중인 주요 브랜드는 GS리테일, 애슐리, 가히, 스파클, 온누리스토어 등이 있다. 고객들의 쇼핑을 돕기 위해 런칭 기념 이벤트도 준비했다. 라이브 예고 페이지에서 알림 받기 신청을 한 고객을 대상으로 매일 일정 인원에게 추첨을 통해 할인 쿠폰을 증정한다. 쿠폰 추첨은 방송 시작 30분 후에 시작되며, 자세한 이벤트 정보는 쿠팡 앱에서 확인할 수 있다. 쿠팡라이브 관계자는 "최근 인기 상품 라이브는 빠르게 증가하는 쿠팡라이브 구독자분들께 더욱 다양한 상품을 합리적인 가격에 선보이기 위해 준비한 코너"라며 "구독자분들의 많은 이용을 기대한다"고 밝혔다. 【 청년일보=오시내 기자 】
【 청년일보 】 셀트리온은 현지시간으로 30일 '2023 미국 망막학회(ASRS, American Society of Retina Specialists)' 학술대회에서 안과질환 치료제 아일리아(EYLEA, 성분명: 애플리버셉트) 바이오시밀러 'CT-P42'의 글로벌 임상 3상 결과를 발표했다고 31일 밝혔다. 올해로 41번째 개최되는 ASRS는 세계적으로 저명한 안과질환 관련 국제학술대회로, 현지시간 7월 28일부터 8월 1일까지 미국 시애틀에서 진행된다. 셀트리온은 학술대회 셋째 날 진행된 '최신 초록(Late-breaking Abstracts)' 세션에서 구두 발표를 통해 스페인, 헝가리, 체코 등 총 13개국에서 당뇨병성 황반부종(DME, Diabetic Macular Edema) 환자 348명을 대상으로 진행한 글로벌 임상 3상의 상세 데이터를 처음으로 공개했다. 셀트리온은 CT-P42 투여군과 오리지널 의약품 투여군 두 그룹으로 무작위 배정해, 베이스라인(Baseline) 대비 8주 차에 측정된 최대 교정시력(BCVA, Best Corrected Visual Acuity) 값의 변화를 1차 평가지표로 측정했다. 측정 결과, CT-P42는 사전에 정의
【 청년일보 】 올 상반기 농수산식품 수출액이 전년 동기 대비 3.8% 감소한 것으로 나타났다. 31일 연합뉴스가 한국농수산식품유통공사(aT) 자료를 인용해 보도한 내용에 따르면 올해 상반기 농수산식품 수출액이 전년 동기 대비 3.8% 감소한 것으로 나타났다. 올해 상반기 농수산식품 수출액은 약 59억5천만달러로 수년간 증가세를 보이며 전년 동기엔 60억달러까지 넘어섰던 추세가 감소세로 전환됐다. 부문별로 살펴보면 올해 상반기 수산물 수출액은 15억2천만달러로 전년 동기와 비교해 10.3% 감소했다. 특히, 명태는 80.0% 감소했으며, 참치 수출액도 22.6% 줄었다. 다만, 굴과 김 수출액은 각각 24.9%, 10.4% 늘었다. 가공식품 수출액은 37억1천만달러로 1.1%, 낙농품 수출액은 13.2% 줄었으나 면류와 음료 수출액은 각각 13.2%, 6.7% 증가했다. 신선식품 수출액은 7억2천만달러로 3.0% 감소했다. 수출국가를 살펴보면 유럽연합(EU) 및 영국 수출액은 3억6천만달러로 16.4% 감소했다. 미국 수출액 역시 8억5천만달러로 8.2%, 일본은 식초, 과자류, 만두 등 주요 가공식품 수출 부진으로 3.2% 감소했다. 중화권의 경우 수산물
【 청년일보 】 큰 인기를 끌었던 가수 '지코'의 '아무노래 댄스 챌린지', 요즘 최고의 인기를 자랑하는 걸그룹 '뉴진스'의 '슈퍼샤이 댄스 챌린지' 등 SNS 활용이 높은 세대를 중심으로 다양한 챌린지가 퍼져나가고 있다. '밈(meme)' 문화의 일종인 '챌린지'는 댄스와 같은 일정한 행동을 따라 한 영상을 SNS 등에 업로드하는 것을 말한다. 리처드 도킨스의 저서 '이기적 유전자'에서 처음 등장한 '밈'은 마치 유전자가 자가복제를 하듯 특정 문화가 번식되는 것을 말한다. MZ에서 잘파로 이어지는 세대 사이에 '챌린지'가 큰 인기를 끌면서 이를 활용한 유통가의 활동도 늘어나는 추세다. 잘파는 1995~2012까지 출생한 Z세대와 2013 이후에 태어난 알파세대를 아울러 지칭하는 말로, 일명 '요즘 아이'를 지칭하던 MZ세대 중 1981~1996년생으로 구성된 M세대가 나이가 들며 Z세대와 다른 특징을 보임에 따라 새롭게 등장했다. ◆ 임신 발표 영상·사진 공유…남양유업 '임밍아웃 콘테스트' 유튜브, SNS 등에서 인기 콘텐츠로 떠오른 '임밍아웃 챌린지'는 임신 사실을 남편, 가족, 친구 등에게 밝히는 순간을 담은 영상 혹은 사진 등을 공개하는 것을 말한다.
【 청년일보 】 포스코 사내하청업체인 포트엘이 노조 파업을 이유로 단행한 직장 폐쇄가 장기화되고 있다. 다른 사업장까지 이같은 강경 대응이 확산할 가능성이 제기되면서, 노조원들 사이에서 정부의 해결을 요구하는 목소리가 나온다. 현재 포트엘을 비롯해 포스코사내하청지회에 소속된 대진, 전남기업, 포스플레이트, 포에이스 분회 등도 단체교섭을 마무리하지 못하고 노조와 사측이 대립하고 있다. 노동계 일각에서는 포트엘이 노조 파업을 시작한지 2일만에 직장폐쇄를 단행한 것에 대해 사내하청지회 핵심사업장인 포트엘을 본보기로 포스코가 다른 노조들을 압박하려는 것 아니냐는 의혹도 제기되고 있다. 포트엘은 포스코 광양제철소 원료부두에서 철광석 등 원료를 하역·이송하는 협력사로 지난해까지 광양제철소에서 유일하게 금속노조가 교섭권을 가진 곳이다. ◆ 노조 "포트엘의 임금인상에 따른 적자 주장 거짓" 28일 노동계 등에 따르면 지난달 10일 포스코사내하청지회 포트엘분회(이하 포트엘분회)는 임금 등을 협상하는 단체교섭에서 포트엘측이 적자 등을 이유로 임금동결을 주장하고, 불성실한 태도로 임하며 대화할 의지를 내비치지 않고 있다는 이유로 파업을 시작했다. 포스코 사내하청업체들은 통상 연
【 청년일보 】 치킨 프랜차이즈 교촌치킨을 운영하는 교촌에프앤비는 JTBC 예능 프로그램 '셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움'에서 치킨 개발 노하우를 전하고 차세대 국민 치킨 개발에 나섰다고 28일 밝혔다. 지난 26일 방송된 JTBC 예능 프로그램 '셰프들의 치킨 전쟁, 닭, 싸움'(닭싸움) 3화에서는 이연복, 정호영, 샘킴, 유현수 등 대한민국 대표 스타 셰프 수제자들이 경기도 오산시에 위치한 교촌치킨 R&D 센터를 방문하는 모습이 그려졌다. 이날 교촌치킨 R&D 센터 2층 매장 체험관에 들어선 대한민국 대표 스타 셰프 수제자 7인은 교촌의 3대 소스로 만든 대표 메뉴 간장, 허니, 레드 치킨 시리즈 시식에 나섰다. 수제자 7인은 치킨을 시식하며 소스와 맛에 대한 분석을 이어가는 등 이야기를 나눴다. 이어 교촌치킨 상품기획팀 관계자와 만나 본격적인 치킨 제작 비법을 전수받았다. 교촌치킨에서 치킨 연구 및 개발을 담당하고 있는 연구원은 육질을 부드럽게 하는 닭 숙성방법에 대해 설명한 뒤 기름기는 쏙 빼고 담백하고 바삭한 맛을 극대화하는 비결로 2번의 튀김과정을 꼽았다. 또한, 고객 식탁까지 맛있게 전달되는 마지막 비법으로 교촌치킨만의 시그니처
【 청년일보 】 삼양식품은 불닭브랜드(면 제품)의 누적 판매량이 이달 중순 50억개를 돌파했다고 28일 밝혔다. 누적 매출은 3조원에 달한다. 지난 2012년 출시된 불닭브랜드는 2017년 누적 판매량 10억개를 돌파한 이후 매년 10억개씩 판매되며 글로벌 인기를 이어가고 있다. 이러한 꾸준한 성장세는 까르보, 치즈 등 오리지널 불닭볶음면에서 파생된 다양한 확장 제품과 'Fire Noodle Challenge'와 같은 콘텐츠 경쟁력이 뒷받침 덕이다. 특히 최근에는 해외에서만 판매되는 불닭 제품이 현지 쇼핑이나 역직구 아이템으로 주목받으며 해외뿐만 아니라 국내 소비자들에게도 뜨거운 반응을 얻고 있다. 첫 물량 완판 기록을 세우며 한국인 관광객 사이에서 일본 쇼핑 필수 아이템으로 떠올랐던 '야키소바불닭볶음면'과 불닭 대표 역직구 제품이었던 '불닭볶음탕면'은 소비자들의 요청에 힘입어 지난 6월 국내서도 출시됐다. 두 제품은 출시 두 달도 안된 상황에서 약 600만개 이상 팔려나가며 인기를 입증하고 있다. 삼양식품은 앞으로도 해외의 특색있는 맛을 접목한 불닭 신제품을 추가로 선보여 제품 라인업을 강화한다는 방침이다. 이와 함께 불닭 먹방 챌린지 ‘Fire Noodl
【 청년일보 】 하이트진로는 업사이클링 패션 브랜드 '얼킨(ULKIN)'과 협업해 '테라X얼킨 업사이클링 백' 2종을 선보인다고 28일 밝혔다. 친환경 프로젝트 '청정 캠퍼스'의 올해 첫 번째 협업 결과물로 테라의 핵심 가치인 '청정' 이미지를 강화하고 소비자들에게 색다른 경험과 재미를 제공한다는 전략이다. 이번 청정 캠퍼스 프로젝트는 미술 대학교에서 버려지는 회화 습작품 등을 활용해 가방을 제작했다. 이를 위해 하이트진로는 홍익대학교, 성균관대학교 등 다양한 대학교의 미술학과에서 실제로 캔버스를 직접 수거했다. 또한, 홍보 목적으로 제작했던 테라 배너와 가공 후 남은 가죽 등을 수거, 얼킨의 기술력과 노하우로 가공해 업사이클링 백으로 재탄생 시켰다. 수거부터 제작까지 일련의 과정을 담은 영상은 테라 인스타그램 공식 계정을 통해 공개될 예정이다. 업사이클링 백은 토트백과 클러치백으로 테라 친환경 로고와 메시지를 담아 제작됐다. 특히, 사용된 캔버스는 모두 다른 습작품이기 때문에 전 세계를 통틀어 하나밖에 없는 희소성을 가지며 각종 세계 패션위크에서 인정받은 얼킨만의 디자인으로 차별성을 높였다. 이번 업사이클링 백은 카카오톡 테라 전용관과 무신사, 쿠팡 및 네