【 청년일보 】 해태제과는 단 0.5g의 소금만을 넣어 나트륨 함량을 일반 감자칩의 절반 가까이 낮춘 '생생감자칩'을 출시했다고 3일 밝혔다. 이는 허니버터칩과 더불어 주류인 짠맛 감자칩 시장에서도 점유율을 확대해 나가겠다는 전략이다. 나트륨 저감화 제품으로 인정 받으려면 소비자들이 많이 찾는 매출 기준 시중 상위 3개 감자칩 평균보다 나트륨 함량이 25% 이상 낮아야만 한다. 이에 '생생감자칩'은 굵은 소금 알갱이 10개가 채 안 된다. 나트륨 함량 60g기준 160mg으로 이들 3개 제품보다 28% 가량 적다. 또한, 상위 10개 제품 평균과 비교한 나트륨 함량은 40%가 차이 난다. '라이트', 'Down'등 나트륨 저감화를 의미하는 표기도 법적으로 허용돼 '생생감자칩' 패키지엔 '나트륨은 25% Down'으로 차별화를 강조했다. 수십 종의 소금 대체제가 나왔지만, 일반 소금에 비해 100배 이상 비싼 가격에도 불구하고 짭쪼름 한 맛과 감칠맛이 저하되는 한계를 보여 그간 관련한 과자 제품은 전무 하다시피 했다. 해태제과 관계자는 "나트륨이 거의 들어 있지 않은 원료를 조합하고 배합비율을 찾아 내 천연 소금 이상의 염미와 감칠맛을 내게 하는 게 핵심"이라
【 청년일보 】 농심이 원조 감자칩 '포테토칩'과 '김치사발면'을 조합한 '포테토칩 김치사발면맛'을 출시했다고 14일 전했다. 포테토칩 김치사발면맛은 100% 생감자 스낵 포테토칩에 농심 용기면의 대표주자인 김치사발면 특유의 매콤새콤한 김치맛을 더한 것이 특징이다. 두 가지 맛을 섞어 익숙하면서도 새로운 맛을 만들어 냈다. 농심 관계자는 "1020 세대는 신제품에 대한 심리적 장벽이 낮고 재미있는 아이템을 즐기는 경향이 있다"며 "소비자들에게 큰 사랑을 받고 있는 두 스테디셀러 제품을 더해 신선한 조합을 만들어냈다"고 말했다. 농심이 작년 출시한 '포테토칩 육개장사발면'도 SNS 에서 인기를 끌었다. 출시 당시 소비자들은 '감자칩을 육개장사발면 소스에 찍어먹는 느낌이라 신선하다', '맥주안주로 기가 막힌다'며 호평을 쏟아냈다. 한편, 농심은 1980년 출시된 우리나라 최초의 생감자스낵 포테토칩에 활력을 불어넣기 위해 더욱 다양한 활동을 할 예정이다. 현재 농심 포테토칩 콜라보시리즈는 '포테토칩 육개장사발면맛'과 '포테토칩 김치사발면맛’이 있다. 【 청년일보=길나영 기자 】