풀무원, 'DIY콘셉트' 숙주믹스·볶음소스 출시
【 청년일보 】 풀무원은 DIY(Do It Yourself) 콘셉트의 볶음 요리 제품들을 새롭게 출시했다고 15일 밝혔다. 이번 신제품은 손질이 되어 있어 바로 볶아 먹을 수 있는 숙주믹스 3종 '아삭숙주믹스 다용도 볶음용', '동남아풍 볶음용', '중화풍 볶음용'과 볶음소스 2종 '갈릭굴소스볶음용 소스&건더기', '마라샹궈볶음용 소스&건더기' 등 이다. '아삭숙주믹스'와 '볶음용 소스&건더기'는 프라이팬 하나만 있으면 완성되는 '원 팬(One pan)' 요리를 지향하는 제품이다. 일반 밀키트와는 달리 각 재료를 소비자 취향에 따라 구성할 수 있도록 한 DIY 콘셉트가 특징이다. 해외에서는 볶음 용도의 다양한 채소믹스 제품들이 인기이며, 오프라인에서는 볶음요리를 위한 제품군(채소믹스, 소스, 면, 정육 등)을 묶어 매대를 꾸미고 있다. 풀무원은 해외 사례를 참고, 향후 볶음요리용 제품군을 확대하여 나물믹스, 소스, 면류 등 소비자의 선택권을 늘려나갈 계획이다. 특히, 아삭숙주믹스의 메인인 숙주나물은 볶음 용도에 맞게 굵고 짧게 재배하여 아삭하게 씹히는 맛이 뛰어나다. 숙주와 각종 채소를 모두 손질한 후 포장하여 소비자들의 번거로움을 덜어