【 청년일보 】 고물가와 이상기후 영향으로 채소 가격이 출렁이자, 가격이 비교적 안정적인 냉동채소가 대체 소비재로 자리 잡고 있는 것으로 나타났다.

4일 aT 농산물유통정보(KAMIS)에 따르면 2025년 깐마늘 1㎏ 평균 소매가격은 1만1천189원으로 전년(9천725원) 대비 약 15% 상승했다. 같은 기간 양파 1㎏ 가격도 2천285원으로 전년 대비 4% 올랐다.

폭염과 집중호우 등 기후 변수로 작황 불확실성이 커지면서 주요 채소류의 가격 등락 폭이 확대되고 있다는 분석이 나오고 있다.

이런 환경 속에서 기후 영향을 상대적으로 덜 받는 냉동채소가 대안으로 부상하고 있다. 냉동채소는 신선채소 대비 평균 15~20% 저렴한 데다, 세척·손질 과정 없이 즉시 조리에 활용할 수 있고 장기간 보관이 가능해 1~2인 가구와 맞벌이 가정의 수요를 끌어들이고 있다.

이러한 흐름은 실제 마트 매출 데이터에서도 확인된다. 이마트의 지난해 신선채소 매출은 전년 대비 2.5% 감소한 반면, 냉동채소 매출은 1% 증가했다. 신선 대신 냉동으로 소비가 이동하는 흐름이 나타난 셈이다.

특히 수입 채소 매출이 두드러졌다. 이마트는 수입 채소 매출이 24% 늘며 국산 대비 가파른 성장세를 보였다. 수급이 안정적인 수입 냉동채소가 가격 민감 소비자들의 선택지로 자리 잡았다는 분석이다.

롯데마트에서도 비슷한 흐름이 나타났다. 신선채소 매출은 4% 감소했지만 냉동채소 매출은 10% 증가했다. 또한, 수입채소의 매출도 13% 늘었다.

품목별로는 브로콜리 믹스, 양배추, 콜리플라워, 그린빈 등이 인기를 끌었고 국산 채소 중에는 마늘이 두 자릿수 성장률을 나타냈다.

【 청년일보=권하영 기자 】