【 청년일보 】 롯데웰푸드는 글루텐이 함유된 밀가루를 사용하지 않는 '글루텐프리(gluten free)' 쌀 간식 통합브랜드 'The쌀로'를 론칭한다고 1일 밝혔다.

롯데웰푸드는 '헬시플레저(Healthy Pleasure)' 트렌드 속 쌀로 만든 케이크, 쿠키, 빵을 판매하는 카페가 소비자에게 인기를 얻고 있는 점과 글루텐프리 시장의 지속적 성장에 주목했다.

롯데웰푸드는 브랜드명을 소비자가 이름만으로도 직관적으로 이해하기 쉽도록 밀가루를 사용하지 않고 쌀로 만들었다는 의미를 담아 'The쌀로'로 정했다. 롯데웰푸드는 'The쌀로'가 'NO밀가루! 글루텐프리 쌀 간식 통합브랜드'을 내세워 밀가루에 불편함을 가진 소비자들에게 인기를 얻을 것으로 기대하고 있다.

'The쌀로' 브랜드의 첫 시작을 알리는 제품은 'The쌀로 바삭한 핫칠리맛'이다.

'The쌀로 바삭한 핫칠리맛'은 쌀과자 특유의 바삭한 식감을 최대로 끌어올려 경쾌한 씹는 소리를 살렸다. 포장지 겉면에도 '더 편안한 하루, 라이스 스낵'이라는 문구와 글루텐프리 인증마크를 삽입했다. 

'The쌀로 바삭한 핫칠리맛'은 한국인들이 좋아하는 매콤한 맛과 입맛을 돋워 주는 재료로 사용되는 토마토 맛이 절묘한 조화를 이룬 스낵이다. 식품 내 불용성 단백질인 '글루텐'을 함유하지 않거나 인체에 영향을 미치지 않을 수준인 20mg/kg(20ppm) 이하로 만들어져 한국 글루텐프리인증(KGFC)을 획득했다. 

한국 글루텐프리인증(KGFC)는 전 세계적으로 급성장하는 글루텐프리 시장에 대응할 수 있도록 한국쌀가공식품협회가 재정해 국가기술표준원의 단체표준으로 등록한 제품인증이다. 이 인증은 글루텐프리 식품 시험법, 관리기준에 따라 원료 입고 단계부터 제조공정, 출하까지 전 과정에서 알레르기성 물질인 글루텐 오염 가능성, 관리상태를 철저하게 심사해 글루텐프리 제품의 신뢰성을 보장한다.

향후 롯데웰푸드는 쌀로 만든 글루텐프리 제품을 지속 개발해 'The쌀로' 브랜드의 범위를 넓혀 나갈 예정이다. 롯데웰푸드의 'The쌀로' 브랜드는 스낵으로 시작해 다른 범주로 더욱 확장해 나가며, '헬스&웰니스(Health&Wellness)를 제공한다'는 기업의 비전에 맞춰 글루텐프리 트렌드를 이끌어나갈 계획이다. 

【 청년일보=오시내 기자 】