[포토]신세계푸드 '르쎄떼', 서울 카페쇼 참가

【 청년일보 】 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열린 '2023 서울 카페쇼'에 신세계푸드의 '카페 토탈 솔루션' 브랜드 '르쎄떼(RECETTE)'가 참가했다.

8일 신세계푸드에 따르면 르쎄떼는 현장에서 카페 사업자를 위한 베이커리와 음료의 조리 시연 및 시식, 카페 메뉴 레시피 클래스, 맞춤형 상품 개발 노하우 제공 등 실제 카페 운영에 활용이 가능한 다양한 솔루션들을 선보였다.

신세계푸드는 '르쎄떼'를 통해 누구나 쉽게 카페를 운영할 수 있도록 다양한 푸드와 음료 뿐 아니라 행정지원 및 마케팅 노하우를 제공하며 카페 사업자와 동반성장 이뤄내는 사업 모델로 육성한다는 계획이다.

【 청년일보=최철호 기자 】

[청년발언대] "물고기 대신 낚시대를"…사회적 금융의 새로운 접근법

【 청년일보 】 높은 이자율과 엄격한 신용조건으로 인해 금융의 문이 닫혀 있는 사람들이 있다. 그들에게 필요한 것은 단순히 금융 상품에 접근하기 용이함이 아니라, 사회적 공정성과 자립을 도울 수 있는 금융 시스템이다. 돈이 없어서 돈을 빌리지 못하는 불합리한 사회 시스템을 해결할 수 있는 방법 중 하나가 바로 '사회적 금융'이다. 사회적 금융은 경제적으로 어려움을 겪고 있는 사람들에게 저금리 또는 무이자 대출을 제공하고, 그들의 경제적 자립을 돕는 금융 활동을 말한다. 금융 포용을 통해 사회적 불평등을 줄이고 모두가 경제적 기회를 가질 수 있도록 하는 중요한 도구다. 사회적 금융은 기존의 상업적 금융과는 다르게, 사회적 가치 창출을 중심으로 한다. 빈곤층에게 소액 대출을 제공해 생계를 유지하게 돕거나, 사회적 기업에게 필요한 자금을 지원하는 등의 활동을 포함한다. 하지만, 사회적 금융이 모든 문제를 해결하는 만능 해결책은 아니다. 이를 잘못 관리한다면 오히려 빚의 늪에 빠질 수 있다. 결국 대출을 상환해야 하므로 상황 능력을 정확히 파악하지 못하거나 대출 후 관리를 제대로 하지 못한다면 문제가 발생할 수 있다. 또한 지속 가능성을 위해서는 운영 비용이 필요하

[청년발언대] 금융 마이 데이터와 금융 데이터 분석의 방향성

【 청년일보 】 우리나라의 금융 기술은 많은 발전을 거듭해 왔다. 특히 '금융 마이데이터'의 도입을 통해 신용 평가와 대출 서비스 접근 방식을 혁신적으로 변화시켰다. 이 글에서는 '금융 마이데이터'를 통해 가능한 여러 분야의 중요한 분석을 간단히 논의하고자 한다. 우선, 대출 영역의 경우 '금융 마이데이터'는 신용 점수 산정과 대출 서비스에 있어 여러 추가적인 사항을 고려하는 데 큰 도움을 주었다. 과거에는 금융 이력이 부족해 중저신용자들이 금융상품 접근에 제한 받았으나, 이제는 금융 이력뿐만 아니라 건강보험료, 공과금 등 비금융 데이터까지 포함해 더 정확한 신용 평가할 수 있게 됐다. 이 분야에서는 반사실적 설명(counterfactual explanation)과 같은 설명 가능한 인공지능 기법을 포함한 다양한 연구가 이루어지고 있다. 구체적으로 프리랜서, 학생, 취업 준비생과 같이 신용 평가에서 불리한 상황에 있던 이들도 이제 공정한 평가를 받을 수 있게 됐다. 이러한 변화는 특히 고금리 환경에서 소상공인과 창업가들에게 큰 이점을 제공할 수 있을 것으로 보인다. 또한, 이러한 흐름을 따라 국내 은행들은 소득, 지출 내역 등의 금융 정보를 기반으로 신용 점

[청년발언대] 10대들 사이에서 유행하는 '이것'…사실은 당뇨 유발자?

【 청년일보 】 탕후루는 중국의 전통과자로, 과거 거란족들이 과일을 보존하기 위해 설탕을 녹여 과일에 발라 얼려 식혀서 먹던 간식에 유래했다. 탕후루의 주재료는 설탕과 과일로 제한된 섭취량 없이 지속적으로 섭취하면 칼로리가 높아지거나 당분 섭취량이 과도하게 높아질 수 있고 당뇨병 환자들에게는 치명적으로 작용할 수 있으며, 단순당으로 이루어져 매우 위험하다. 국민건강보험공단이 발표한 2017~2021년 당뇨병 생애주기별 건강보험 진료현황'에 따르면 2021년 전체 당뇨 진료인원은 356만4천59명으로, 2017년과 비교했을 때 진료인원이 69만7천519명(24.3%), 2020년과 비교했을 때 21만7천783명(6.5%) 증가했다고 한다. 이중 진료를 받은 환자들 중 각각 연령대별로 보면 40세 이상이 전체 진료인원의 95.3%를 차지했으며, 40~ 64세 중년기 환자가 173만6천651명(48.7%), 65세 이상 노년기 환자가 166만1천757명(46.6%) 그리고 2021년 기준 10대와 20대 당뇨병 진료 인원은 각각 1만1천132명, 3만7천916명으로, 이는 전년 대비 각각 31.4%, 16.8% 증가한 수치다. 80대 진료인원이 11.1%, 60대

[청년발언대] 확실해진 임상병리사·응급구조사 업권…"이제부터 응급체계 현실화 된다"

【 청년일보 】 2025년부터 전국적으로 권역응급의료센터 내에 임상병리사, 방사선사가 의무적으로 배치된다고 응급의료에 대한 법률 시행규칙 개정안이 입법 예고됐다. 개정안에는 권역응급의료센터장은 시설 기준, 장비 기준에 따라서 응급환자를 빠르고 정확히 검사하기 위해 임상병리사, 방사선사의 인력을 확보해야 한다는 내용이 일반 운영기준 항목에 새로 생겼다. 의료 기사로 포함돼 있는 직군인 임상병리사는 의사의 지도에 따라 검사를 실시하고 환자의 질병을 진단, 치료, 예방하기 위해 혈액, 체액, 세포, 조직 등 검사물을 채취, 검사하는 업무를 주로 담당하며 기본적인 심전도 측정, 정맥 채혈 업무도 포함돼 있다. 하지만 지난 3월 이후 대한임상병리사협회는 응급구조사가 면허를 받아야 하는 임상병리사의 업권을 침해할 수 있다며 반발해왔고, 병원 응급실에서 면허 없는 응급구조사에게 업무 수행하는 건 불법이라는 입장을 밝혀왔다. 또, 지난 3월 현직, 예비 임상병리사 500여 명과 함께 충북 오송의 복지부 앞에서 응급구조사의 심전도 검사, 채혈은 병원 밖 이송 단계에서만 하게 하라며 게릴라 시위를 했다. 이에 복건복지부는 권역응급의료센터는 센터 내 임상병리사와 방사선사를 의무

[청년발언대] '1일 1탕후루'…'젊은 당뇨' 만든다

【 청년일보 】 '탕후루'는 요즘 초등학생들, MZ세대들 사이에서 유행하고 있는 음식이다. 과일을 설탕물에 묻혀 굳힌 탕후루라는 음식은 매우 달콤하다. 가격도 저렴한데다, 최근 점포도 늘어나고 있는 추세다. 이러한 탕후루의 유행은 사그라들 기미가 보이지 않는다. 인스타, 틱톡 등 온갖 SNS에서는 탕후루 만들기, 새로 나온 과일 탕후루, 탕후루 먹방 영상 등이 떠돌아다닌다. '1일 1탕후루'가 괜히 나오는 말이 아니다. 지금까지 유행했던 음식들은 탕후루 외에도 많다. 대왕카스테라, 떡볶이, 뿌링클, 흑당버블티, 마라탕 등이 있다. 극도로 달거나 맵거나 짜거나 하는 등 이런 극한의 자극적인 맛들은 언제나 선풍적인 유행을 불러 일으킨다. 마라탕을 먹고 탕후루를 먹으러 가는 지금 우리 알파 세대, MZ 세대들은 이전과 다르게 더 활발한 SNS 활동을 하며 유행을 길게 이어 나가고 있다. 그런데 이와 함께 '젊은 당뇨'가 유행처럼 따라오고 있다는 사실을 알고 있는가? 우리의 극단적인 입맛이 당뇨를 불러오고 있는 것이다. 건강보험심사평가원에 따르면 2021년 기준 20대 당뇨병 환자가 지난 5년 동안 47% 증가했다. 그러나 대한당뇨병학회 조사결과, 20대·30대 응