【 청년일보 】롯데푸드의 식물성 대체육류 ‘제로미트’가 롯데 자이언츠 선수단의 식단에 제공돼 선수들의 호응을 얻고 있다.

최근 롯데 자이언츠 선수들 사이에서 채식 열풍이 불고 있는 가운데 선수들의 기존 식단에 포함됐던 육류를 제로미트가 대체하면서 좋은 반응을 얻고 있는 것이다.

롯데푸드는 이달부터 제로미트를 롯데 자이언츠 선수단 식단으로 제공하고 있다고 27일 밝혔다.

제로미트는 고기를 사용하지 않고도 고기 특유의 식감과 풍미를 즐길 수 있는 식물성 대체육류 제품이다.

최근 롯데 자이언츠 선수들 사이에서는 채식 열풍이 불고 있다. 이는 베테랑 투수 노경은(36)으로부터 시작된 것으로 알려졌다. 

노경은 선수는 롯데 강영식 코치가 보내준 채식주의에 관한 다큐멘터리 영상을 접한 뒤 지난 1월부터 고기를 끊고 마트에서 채식 위주의 음식을 구매해 식단을 짜고 콩고기 등으로 영양을 보충하고 있다. 최근에는 제로미트를 즐겨 먹고 있다.

노경은 선수는 “순간적으로 많은 힘을 써야하는 야구의 특성상 단백질 섭취는 필수인데, 채식생활 유지에 가장 어려운 점이 바로 단백질 결핍”이라며 “제로미트는 단백질 결핍에 최적의 보완재이다. 단백질이 풍부하고, 바삭하고 고소한 식감까지 갖춰 육고기를 향한 그리움도 말끔히 사라진다”고 말했다.

앞서 노경은 선수는 지난 6월 10일 한화전 이후 인터뷰에서 “수년 전보다 체력적으로 지금이 더 좋다”면서 “식단을 채식으로 바꾸고 지구력이 좋아졌다”면서 “5개월째 고기를 안 먹고 있는데 몸은 다이어트를 했을 때처럼 좋아지고 몸무게는 그대로”라며 채식 식단에 만족감을 밝혔다.

이처럼 노경은 선수가 채식 식단으로 좋은 효과를 보면서 다른 선수들도 채식에 참여했다. 

하지만 기존 선수단 식단이 고기 위주라 매번 채식 식단을 유지하기에 어려움이 있었다. 이 같은 선수들의 어려움을 고려해 롯데 자이언츠는 이달부터 1주일에 1~2회 선수들에게 제로미트를 제공하기 시작했다. 

선수들에게 제공된 메뉴는 지난 7월 출시된 ‘제로미트 베지 함박 오리지널’, ‘제로미트 베지 함박 매쉬드 포테이토’와, 7월 리뉴얼 된 ‘제로미트 베지 너겟’과 ‘제로미트 베지 까스’ 총 4종이다. 

구단측은 선수들의 입맛을 고려해 다양한 소스와 조리법으로 변화를 주며 제공하고 있다.

제로미트를 먹어본 선수들은‘식물성 대체육류로 만든 베지 함박이라고 해서 맛있을까 생각했는데 이렇게 햄버거로 만들어 먹으니 정말 맛있다’, ‘소스에 버무린 베지 너겟은 일반 너겟과 구분이 어려울 정도다’ 등의 반응을 보였다. 

선수단의 식단을 관리하는 우미연 영양사는 “선수단의 경기력 향상을 위해 지난해 마무리캠프부터 육류를 줄인 건강식으로의 변화를 모색했다”면서 “보다 다양한 종류의 건강식을 제공하고자 제로미트 제품을 선택해 식단에 활용 중”이라고 밝혔다. 

또한 “특히 식물성 성분이 다량 함유된 만큼, 육류에 비해 소화 시 부담이 덜하다”라면서 “경기전 영양 보충이 필수인 선수들의 경기력에 긍정적인 영향을 줄 수 있을 것으로 기대된다”고 덧붙였다.

【 청년일보=이승구 기자 】