【 청년일보 】 글로벌 푸드케어&케이터링 아워홈은 일식 레스토랑 사보텐의 간편식(RMR, Restaurant Meal Replacement) '메밀소바'를 출시했다고 21일 밝혔다.

아워홈은 최근 외식물가 상승으로 간편식 수요가 증가함에 따라 외식전문점 수준 맛품질을 자랑하는 제품을 집에서 경험할 수 있도록 RMR 카테고리 라인업을 강화하고 있다. 이번 신제품은 더운 여름을 겨냥해 메밀을 활용한 면 메뉴를 선보인다.

새롭게 출시한 아워홈 사보텐 RMR 제품 '메밀소바'는 사보텐 정통 방식으로 숙성한 가쓰오부시를 넣은 비법 소스를 활용했다. 갈은 무, 고추냉이, 파 후레이크가 후첨 토핑으로 별도 동봉돼 있어으며 메밀 100%인 볶은 메밀가루가 들어갔다.

조리 방법은 냄비에 물 1천ml를 넣고 끓인 후 냉동 상태의 면을 넣어 40초에서 1분 정도 삶고, 삶은 면을 찬물에 헹궈 전분을 씻어내면 된다. 

냉동 상태의 사보텐 비법 쯔유 소스와 갈은 무를 찬물에 4~6분 해동한 후, 별도의 그릇에 해동된 쯔유 소스와 갈은 무, 파 후레이크를 넣으면 된다. 이번 신제품은 아워홈몰 또는 아워홈 공식 브랜드 스토어에서 구매 가능하다.

아워홈 관계자는 "더워지는 날씨에 지친 입맛을 살리기 위해 프리미엄 레스토랑 사보텐의 시원한 메밀소바 간편식을 준비했다"며 "높아지는 외식물가에 부담 없이 즐길 수 있는 고품질 간편식을 선보이는 만큼 큰 호응을 얻을 것으로 기대한다"고 말했다.

한편 아워홈은 외식 전문점 수준의 맛·품질을 갖춘 프리미엄 간편식에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 RMR 카테고리 라인업을 강화하고 있다. 

지난해 '사보텐 규동', '사보텐 가츠동', '싱카이 간짜장', '싱카이 짬뽕' 등을 출시했으며, 올해 '사보텐 유부꼬치우동'과 '사보텐 마제소바', '싱카이 삼선짜장볶음밥'과 '싱카이 삼선짜장면' 등 일식 및 중식 RMR 제품을 선보이고 있다.
 

【 청년일보=신현숙 기자 】